জুলফিকার আলী (সিলেট) : হবিগঞ্জে “মাশরুম চাষ সম্প্রসারণের মাধ্যমে পুষ্টি উন্নয়ন ও দারিদ্র্য হ্রাসকরণ প্রকল্প”-এর আওতায় মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (১৫ মে) বিকেলে হবিগঞ্জ সদর উপজেলা পরিষদ অডিটোরিয়ামে আয়োজিত এ অনুষ্ঠানে মাশরুম চাষ সম্প্রসারণের গুরুত্ব ও সম্ভাবনা তুলে ধরা হয়।
অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন কৃষিবিদ ড. মো. মোশাররফ হোসেন, অতিরিক্ত পরিচালক, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, সিলেট অঞ্চল। স্বাগত বক্তব্য রাখেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা, হবিগঞ্জ সদর, কৃষিবিদ এ. কে. এম. মাকসূদুল আলম।
প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কৃষিবিদ মুকুল চন্দ্র রায়, প্রাক্তন মহাপরিচালক, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর। তিনি বলেন, “মাশরুম একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি। বর্তমানে দেশে ও বিদেশে এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। সারা বছরই মাশরুম চাষ করা যায় এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।” তিনি আরও বলেন, “উদ্যোক্তা তৈরি না হলে কোনো ক্ষেত্রেই প্রকৃত উন্নয়ন সম্ভব নয়, এজন্য উদ্যোক্তা তৈরিতে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর কাজ করে যাচ্ছে।”
বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, হবিগঞ্জের উপপরিচালক কৃষিবিদ মো. আক্তারুজ্জামান, অতিরিক্ত উপপরিচালক (উদ্যান) কৃষিবিদ দ্বিপক কুমার পাল এবং হবিগঞ্জ সদর উপজেলার উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা রঞ্জন চন্দ্র দে।
অনুষ্ঠানে ড. মো. আবু বকর সিদ্দিক, সহকারী অধ্যাপক, হবিগঞ্জ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এবং কৃষিবিদ এ. কে. এম. মাকসূদুল আলম মাশরুমের উপর প্রেজেন্টেশন উপস্থাপন করেন। তারা মাশরুম চাষের আধুনিক পদ্ধতি, বিপণন, রপ্তানি সম্ভাবনা ও উদ্যোক্তা গঠনের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করেন।
মাঠ দিবসটি সঞ্চালনা করেন হবিগঞ্জ সদর উপজেলার উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা মো. সায়ফুল্লাহ্।
অনুষ্ঠানে পৌরসভা ও বিভিন্ন ইউনিয়ন থেকে আগত প্রায় দুই শতাধিক মাশরুম উদ্যোক্তা এবং কৃষক-কৃষাণির অংশগ্রহণে প্রাণবন্ত পরিবেশের সৃষ্টি হয়।
এই উদ্যোগের মাধ্যমে মাশরুম চাষে আগ্রহী উদ্যোক্তাদের উৎসাহ প্রদান এবং পুষ্টি নিরাপত্তা ও দারিদ্র্য বিমোচনে কৃষি খাতের সম্ভাবনা তুলে ধরা হয়।
