মো. খোরশেদ আলম জুয়েল : বেশ কয়েক মাস ধরে ইউটিউবে প্লাস্টিকের চালের কিছু ভিডিও রীতিমত ভাইরাল। ভোক্তাদের মাঝেও এ নিয়ে এক ধরনের আতঙ্ক বিরাজ করছে। চীন নাকি এসব নকল চাল তৈরি করছে। আফ্রিকান দেশগুলোতে চলছে এ নিয়ে তোলপার। সেনেগাল, গাম্বিয়া আর ঘানায় এই গুজব মারাত্মক পর্যায়ে পৌঁছেছে। বাধ্য হয়ে ঘানার ‘ফুড এন্ড ড্রাগ অথরিটি’ কিছুদিন আগে একটি তদন্ত চালায়। ঘানার ‘ফুড এন্ড ড্রাগ অথরিটি’ সে দেশের জনগণকে প্লাস্টিকের চাল বলে সন্দেহ করছে এমন চালের নমুনা পেশ করতে বলে এবং সেটি নিয়ে তারা তদন্ত শুরু করে।কিন্তু তদন্তে শেষে তারা কি দেখলো? মজার ব্যাপার হলো, ঘানার ফুড এন্ড ড্রাগ অথরিটি প্লাস্টিকের চাল…
Author: Jewel 007
বাকৃবি সংবাদদাতা : বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে বাকৃবি উচ্চ শিক্ষা ও গবেষণা কমিটি কর্তৃক আয়োজিত স্না্তকোত্তর ডিগ্রীর শিক্ষা ও গবেষণা কার্যক্রম সম্পর্কে কমিটির সুপারিশ পর্যালোচনা সংক্রান্ত কর্মশালা রবিবার (০৯ জুলাই) বিশ্ববিদ্যালয়ের সৈয়দ নজরুল ইসলাম সম্মেলন ভবনে অনুষ্ঠিত হয়েছে। বাকৃবি উচ্চ শিক্ষা ও গবেষণা কমিটির কো-অর্ডিনেটর প্রফেসর ড. লুৎফুল হাসান এর সভাপতিত্বে কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মো. আলী আকবর। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন প্রো-ভাইস চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মো. জসিমউদ্দীন খান । সুপারিশমালা উপস্থাপন করেন কমিটির সভাপতি প্রফেসর ড. সৈয়দ সাখাওয়াত হোসেন। বক্তারা বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের স্নাতকত্তোর ডিগ্রীর শিক্ষা ও গবেষণা কার্যক্রমের বর্তমান অবস্থা, সমস্যা এবং এর…
প্রাণিসম্পদ ডেস্ক : স্বাস্থ্য সচেতন অনেক মানুষ মুটিয়ে যাওয়ার ভয়ে গরুর মাংস খাননা। কারণ গরুর মাংসে চর্বির পরিমাণ বেশি। কিন্তু চর্বি ছাড়াও গরুর মাংস পাওয়া সম্ভব। চর্বি ছাড়া গরুর মাংস, ভাবছেন এটিও সম্ভব। জ্বি হ্যা,গরুর শরীরের ২টি অংশ আছে যাতে পাবেন চর্বি ছাড়া মাংস। অবাক করার মতো বিষয় হলো গরুর শরীরের এই দুই অংশে চর্বির পরিমাণ চামড়া ছাড়ানো মুরগির থানের মাংসের চেয়েও কম থাকে। এই ২টি অংশ হলো- round এবং loin/sirloin অঞ্চল (ছবিতে দেখুন), এই অংশ গুলোতে অভ্যন্তরীন চর্বির পরিমাণ সর্বনিম্ন ৪.২ গ্রাম থেকে সর্বোচ্চ ৮.২ গ্রাম যেখানে মুরগীর থানের মাংসে অভ্যন্তরীন চর্বির পরিমাণ ৯.২ গ্রাম। তবে হ্যা, এই তুলনাটা…
গৌতম কুমার রায়: জল-জাল-যান নিয়ে জলরাজ্যের অধিকর্তা হলো জলপতিরা। কেমন আছেন সুন্দরবনের জলস্বর্গের জলপতিরা। প্রকৃতি তার অপরূপ রং-তুলি দিয়ে সাজিয়েছে প্রাণের স্পর্শ জাগানো বৈচিত্র্যময় মনোহরিনী সুন্দরবনকে তার কারিগর হিসেবে জলপতিদের অবদান কিন্তু নেহায়েত কম নয়। সুন্দরবনকে ঘিরে আমাদের অর্থনীতির কৃষি, মৎস্য ও বনজসম্পদ খাতগুলো এবং প্রাণীকুলের অভয় আশ্রয়স্থল। দেশের অর্থনীতির সাথে জেলে বা জলপতিদের জীবন ব্যবস্থা ও জীবন-জীবিকার সাথে সুন্দরবনের সম্পর্ক নিবীড়। আবার প্রকৃতির রূঢ় রূপের প্রতিশোধ পরায়ণতা ঝুঁকি থেকে আমাদেরকে রক্ষা করতে সুন্দরবন স্বার্থক প্রাচীরের মতো। জলোচ্ছ্বাস, ঘূর্ণিঝড়, বন্যার মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগে আমাদের বিপদের বন্ধু সুন্দরবন। অথচ আজ সেই সুন্দরবন তার আপন অস্তিত্বের জন্য রয়েছে মহাসংকটে। উজাড় হচ্ছে বনের…
এস.এম. আল-আমিন, রাবি সংবাদদাতা: রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় (রাবি) ৬৫ বছরে পদার্পণ করলো আজ বৃহস্পতিবার। দেশের দ্বিতীয় ও উত্তরবঙ্গের শ্রেষ্ঠ বিদ্যাপীঠের ৬৪তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষে নানা কর্মসূচি হাতে নিয়েছে রাবি প্রশাসন। এর মধ্যেই বিশ্ববিদ্যালয়কে সাজানো হয়েছে মনোরম সাজে। বিশ্ববিদ্যালয় সূত্রে জানা গেছে, বৃহস্পতিবার সকাল ১০টায় প্রশাসন ভবন চত্বরে পতাকা উত্তোলন এবং বেলুন-ফেস্টুন ও পায়রা উড়ানোর মাধ্যমে প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীর আনুষ্ঠানিকতা শুরু। আয়োজনে আরো রয়েছে বৃক্ষরোপণ, শোভাযাত্রা ও আলোচনা সভা। বেলা ১১টায় সিনেট ভবনে উপাচার্য প্রফেসর এম আব্দুস সোবহানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠেয় আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি থাকবেন রাবির সাবেক উপাচার্য এবং যুক্তরাজ্য ও আয়ারল্যান্ডে নিযুক্ত বাংলাদেশের সাবেক রাষ্ট্রদূত প্রফেসর এম সাইদুর রহমান খান। অনুষ্ঠানে আলোচক হিসেবে…
এস.এম.আল-আমিন, রাবি প্রতিনিধি: বুধবার (৬ জুলাই) রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের (রাবি) গবেষণা সংগঠন শব্দকলা আয়োজিত বিশিষ্ট লেখক ও গবেষক জিয়াউল হক রচিত ‘বই খাতা কলম’ গ্রন্থের পাঠ উন্মোচন অনুষ্ঠিত হয়। পরিচয় সংস্কৃতি সংসদের সভাপতি প্রফেসর ড. মাহফুজুর রহমান আখন্দ’র সভাপতিত্বে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের শহীদুল্লাহ কলাভবনে অনুষ্ঠিত এ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, বিশিষ্ট কলামিষ্ট ও সমাজবিজ্ঞানী প্রফেসর ড. আব্দুর রহমান সিদ্দিকী। আলোচনা রাখেন রাবি ইসলামের ইতিহাস ও সংস্কৃতি বিভাগের সাবেক চেয়ারম্যান অবসরপ্রাপ্ত প্রফেসর মিসেস কামরুন রহমান, ইসলামের ইতিহাস ও সংস্কৃতি বিভাগের সাবেক চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. কাজী মো. মোস্তাফিজুর রহমান, প্রফেসর ড. হারুন অর রশীদ, সমাজকর্ম বিভাগের প্রফেসর ড. গোলাম কিবরিয়া ফেরদৌস, ফারসি…
প্রফেসর ড. এমএ রহিম ও ড. শামছুল আলম মিঠু: আমাদের দেশের বিভিন্ন গবেষণা কেন্দ্রে ও কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে ভার্মিকম্পোস্ট সংক্রান্ত বিষয়ে গবেষণা চলছে এবং উন্নত মানের ভার্মিকম্পোস্ট তৈরি করতে ইউড্রিলাস ইউজেনি এবং আইসেনিয়া ফিটিডা-কে বেশি প্রাধান্য দেয় হয়। পশ্চিম দেশগুলোতে আবার ইউড্রিলাস ফিটিডার ব্যবহার বেশি। ইউড্রিলাস ইউজেনি কেঁচোর সহনশীলতা বেশি। বিভিন্ন জৈব কীটনাশক যেমন-নিম খোল, মহুয়া খোল, গ্লাইরিসিডিয়া, ইউপাটোরিয়াম ইত্যাদির প্রতি অনেক বেশি সহনশীলতা দেখায়। যে সব দ্রব্যকে কেঁচো সারে পরিণত করা যায় তা হলো- ১. প্রাণীর মল- গোবর, হাঁস-মুরগীর বিষ্ঠা, ছাগল-ভেড়ার মল ইত্যাদি। এগুলোর মধ্যে গোবর উৎকৃষ্ট; মুরগির বিষ্ঠায় প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফসফেট থাকে যা পরিমাণে বেশি হলে কেঁচোর ক্ষতি…
শাহীন সরদার, বাকৃবি প্রতিনিধি: বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) বিএনপিপন্থী শিক্ষকদের সংগঠন সোনালী দলের ২০১৭-১৮ সনের জন্য ২৩ সদস্যবিশিষ্ট নতুন কার্যনির্বাহী কমিটি গঠিত হয়েছে। নতুন কমিটিতে সভাপতি হিসেবে ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. নুরুল ইসলাম ও সাধারণ সম্পাদক হিসেবে কৃষি অর্থনীতি বিভাগের অধ্যাপক ড. এম হারুণ আর রশিদ নির্বাচিত হয়েছেন। মঙ্গলবার সোনালী দলের এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। নবগঠিত কার্যকরী কমিটির অন্যান্য সদস্যরা হলেন- সহ সভাপতি কৃষি রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. মোখলেছুর রহমান, কোষাধ্যক্ষ ফিশারিজ টেকনোলজি বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. ইসমাইল হোসেন, যুগ্ম-সম্পাদক-১ কীটতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ তোফাজ্জল হোসেন হাওলাদার, যুগ্ম সম্পাদক-২ মাইক্রোবায়োলজি অ্যান্ড হাইজিন বিভাগের…
আবু নোমান ফারুক আহমেদ : অনেকেই জানতে চায় চীনের মানুষজন কি কি খায়! আমি বলি তারা কি খায়না সেটা বরং বের করা কঠিন! বাংলাদেশের চাইনিজ খাবার কত মজা। ভাবলাম চীন যাচ্ছি, ইচ্ছেমতো চাইনিজ খাবো! এখানে এসেতো হতবাক। বাঙ্গালী চাইনিজ এর সাথে চায়না চাইনিজ খাবারের কোন মিল নেই। কারা যে আমাদের ঐ খাবারের নাম চাইনিজ রেখেছিল, আল্লাহ মালুম! আগেই বলে রাখি, আমার এই লেখাটি পড়তে হলে আপনাকে কিন্তু শক্ত হার্টের অধিকারী হতে হবে। নাহলে সামনে এগুনোর দরকার নেই। চীনারা সর্বভুক প্রাণী। বৃহষ্পতিবার (২৯ জুন ) আমাদের নিয়ে যাওয়া হলো ওয়েস্ট মাউন্টেইন এর এক রেস্টুরেন্টে। সেখানে ছিল জীবন্ত ব্যাঙ, কাঁকড়া, শামুক, ঝিঁনুক,…
আবু নোমান ফারুক আহমেদ (চীন থেকে) : যেনতেন গাছ নয়, খান্দানি গাছ এটি। ডাকা হয় বেহেশতি বা স্বর্গীয় মূল বা রাইজোমা প্যারাডাইস নামে। ক্যন্সারের ঔষুধ তৌরি হয় এই গাছ থেকে। এছাড়াও স্নেইল বা শামুক মারার পেস্টিসাইড তৈরি হয় এটি দিয়ে। রয়েছে আরো নানাবিধ ব্যবহার। রাইজোম বা কন্দ থেকে মেডিসিন তৈরি হয়। বীজ থেকে গাছ হয়। অক্টোবর মাসে বীজ পরিপক্ক হয়। বেশ কয়েক ধরনের জাত রয়েছে, কোনটির কাণ্ড পার্পল, কোনটি গ্রীন রঙের। গাছের পাতার বিন্যাস চমৎকার। এক সারিতে ছাতার মতো সাজানো ৬-৮ টি পাতা। সাধারণত কাণ্ডে দুই স্তরে পাতা হয়। এরপর ফুল আসে, ফল ও বীজ হয়। মহামূল্যবান গাছ। এককেজি রাইজোমের…
