মো. খোরশেদ আলম জুয়েল : তখন আমি ক্লাশ এইটে পড়ি। আমার নানী আসছেন বাসায়। স্কুল সাময়িক পরীক্ষা চলছিল। দুপুরের পর পরীক্ষা। দুপুরের খাবার খেয়ে পরীক্ষা দিতে যাবো। যতটুকু মনে মা সেদিন ডিম দিয়ে ভাত খেতে দিয়েছিলেন। খাওয়া কেবল শুরু করছিলাম অমনি হঠাৎ: আমার নানী এসে মা’কে বললেন, ‘কী করোস কী, আমার নাতিরে আন্ডা ডিম দিয়া ভাত খাইতে দিছোস ক্যান? পরীক্ষার দিতে যাওয়ার আগে পোলাপানরে ডিম খাওয়াইতে নাই।’ কথাটি যে, আগেও শুনিনি তা নয়। নানীর কথায় কেন জানি মনের ভেতর খটকা লাগলো। যদি সত্যিই পরীক্ষা খারাপ হয়ে যায়। নব্বই দশকের মাঝামাঝি সময়, ফার্মের মুরগির ডিম তেমনভাবে পরিচিত হয়েও উঠেনি সাধারণের কাছে…
Author: Jewel 007
এ.কে.এম. সালাহ উদ্দিন সরকার : বাংলাদেশে সাধারণত বেড়জাল, ফাঁদজাল ও তলদেশে ট্রলনেট ব্যবহার করে বঙ্গোপসাগর ও সংলগ্ন এলাকার চট্টগ্রাম, বরিশাল, খুলনা, পটুয়াখালীর উপকূলীয় অঞ্চলে নদীর মোহনায় নদীতে এবং চিংড়ির ঘেরে কোরাল বা ভেটকি মাছ পাওয়া যায়। এ মাছ চাষে যেমন কিছু সমস্যা রয়েছে তেমনি রয়েছে সেগুলো থেকে উত্তরণের উপায়। সমস্যা ১. প্রাকৃতিক উৎসে পোনার স্বল্পতা এবং মাছের কৃত্রিম প্রজননে সমস্যা ও ভেটকি মাছের প্রজনন এবং দ্রুত বৃদ্ধির জন্য লবণাক্ত পানি অত্যাবশ্যক। ২. প্রজনন এবং দ্রুত বৃদ্ধির জন্য লবণাক্ত পানি দরকার। ৩. রাক্ষুসে এবং স্বজাতিভোজী বৈশিষ্ট্যর কারণে ভেটকি মাছের চাষে মৃত্যুহারের আধিক্য। ৪. ট্রাস ফিস সরবরাহে সমস্যা এবং তা ব্যয়বহুল। উত্তরণের…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): বৈশ্বিক জলবায়ুর পরিবর্তনের ফলে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সর্বাপেক্ষা নাজুক অবস্থায় শিল্প নগরী খুলনা। জলবায়ুর বিরূপ প্রভাবের কারণে বাংলাদেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপকূলীয় এ অঞ্চলের পরিবেশ বিপর্যয়সহ জলাবদ্ধতা, পানি নিষ্কাশন সমস্যা ও সুপেয় পানি সরবরাহ সমস্যার সৃষ্টি হয়েছে। সবার সম্মিলিত প্রচেষ্টায় ও সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে জলবায়ু পরিবর্তনজনিত সংকট মোকাবেলা করে খুলনাকে বসবাস উপযোগী সুন্দর নগরী হিসেবে গড়ে তুলতে হবে। বুধবার (১০ অক্টোবর) সকালে নগরীর একটি অভিজাত হোটেলে ‘‘ওয়াটার এ্যাজ লিভারেজ ফর (রিজিলিয়েন্ট সিটিস) খুলনা’’ শীর্ষক কর্মশালার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তৃতায় খুলনা সিটি মেয়র তালুকদার আব্দুল খালেক এসব কথা বলেন। তিনি আরো বলেন, বিশ্বের অন্যতম ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চল হওয়ায় উদ্বুত…
নিজস্ব সংবাদদাতা : বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি) -এর ভান্ডারে যোগ হলো বোরো ধানের দুটি নতুন জাত। কৃষি সচিব মো. নাসিরুজ্জামানের সভাপতিত্বে মঙ্গলবার (৯ অক্টোবর) জাতীয় বীজ বোর্ডের সভায় নতুন উদ্ভাবিত জাত দু’টি অনুমোদন পায়। সভায় বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটের (ব্রি) মহাপরিচালক ড. মো. শাহজাহান কবীর এবং বীজ বোর্ড ও কৃষি মন্ত্রণালয়ের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন। বিজ্ঞানীরা নতুন এই দুটি জাতের নাম দিয়েছেন ব্রি ধান-৮৮ ও ব্রি ধান-৮৯। ব্রি ধান-৮৮ নামে নতুন জাতটির ফলন একই মৌসুমের সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রি ধান-২৮’র চেয়ে হেক্টরে অধা টন বেশি এবং ব্রি ধান-৮৯ নামে জাতটির ফলন হবে ব্রি-২৯’র চেয়ে প্রতি হেক্টরে এক টন বেশি বলে জানিয়েছেন…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): বাগেরহাট জেলার শরণখোলার সাউথখালী ইউনিয়নের বগী এলাকায় মঙ্গলবার ভোর রাতে বিশ্ব ব্যাংকের অর্থায়নে ৩৫/১ পোল্ডারের নির্মাণাধীন উপকূলীয় বেরীবাধের (সিইআইপি প্রকল্প) প্রায় ২০০ মিটার অংশ বাধ ভেঙে তিনটি গ্রাম প্লাবিত হয়েছে। তিন শতাধিক ঘরবাড়ি তলিয়ে গেছে। ভেসে গেছে পাঁচ শতাধিক পুকুর ও ঘেরের মাছ। প্রায় ৫শত জমির আমন ক্ষেত বিনষ্টের আশংকা করা হচ্ছে। মঙ্গলবার (৯ অক্টোবর) বিকেলে সরেজমিনে ভাঙন এলাকায় গিয়ে স্থানীয় বাসিন্দাদের সাথে কথা বলে জানা যায়, দু’দিন আগে থেকেই অল্প অল্প করে বাঁধ ভাংতে থাকে। মঙ্গলবার ভোর রাতে বলেশ্বর নদীর জোয়ারের তোড়ে বিরাট অংশ জুড়ে বেরীবাধ ভেঙ্গে ৩ গ্রাম প্লাবিত হয়েছে। বগী গ্রামের মুক্তিযোদ্ধা রুস্তম…
মো. আরিফুল ইসলাম (বাকৃবি সংবাদদাতা): বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) সমাজতান্ত্রিক ছাত্র ফ্রন্ট কার্যালয় খুলে দেওয়ার দাবিতে প্রোক্টর কার্যালয়ের সামনে বিক্ষোভ করেছে সমাজতান্ত্রিক ছাত্র ফ্রন্ট বিশ্ববিদ্যালয় শাখা। মঙ্গলবার (৯ অক্টোবর) দুপুর ১ টায় ছাত্র ফ্রন্ট নেতাকর্মীরা টিএসসি থেকে মিছিল নিয়ে জব্বারের মোড় প্রদক্ষিণ করে প্রোক্টর কার্যালয়ের সামনে জড়ো হয় এবং বিক্ষোভ সমাবেশ করে। সমাবেশে বক্তারা বলেন, একটি সক্রিয় প্রগতিশীল ছাত্র সংগঠনের অফিস প্রায় দুই বছর ধরে সিলগালা করে রাখা হয়েছে। যা চরম অগণতান্ত্রিক ও বিশ্ববিদ্যালয়ে সুষ্ঠু পরিবেশের প্রতিবন্ধক। সমাবেশে অবিলম্বে ছাত্র ফ্রন্ট কার্যালয় খুলে দেওয়ার দাবি ও বিশ্ববিদ্যালয়ের যে ছাত্ররা ছাত্র ফ্রন্ট কার্যালয়ে হামলার ঘটনায় জড়িত তাদের দৃষ্টান্তমূলক শাস্তি দাবি করা…
নিজস্ব প্রতিবেদক: নবনব প্রযুক্তির উদ্ভাবন এবং নিরাপদ আমিষের উৎপাদন নিশ্চিত করতে প্রাণিখাতের গবেষণা কার্যক্রম আরো জোরদার করতে হবে। সরকারও স্বল্প জায়গায় অধিক নিরাপদ আমিষের উৎপাদন বৃদ্ধি লক্ষ্যে দেশে অঞ্চলভিত্তিক সমস্যা নিরুপন করে নতুন-নতুন গবেষণা কার্যক্রম গ্রহণ করেছে, বর্তমান সময়ের প্রেক্ষাপটে যা অত্যন্ত জরুরি। মঙ্গলবার (৯ অক্টোবর) সাভারস্থ বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (BLRI) এর মিলনায়তনে ৮ ও ৯ অক্টোবর ২দিনব্যাপী “BLRI এর বার্ষিক গবেষণা পর্যালোচনা ওয়ার্কশপ-২০১৮” এ উপস্থিত বক্তারা এসব কথা বলেন। এ সময় তাঁরা মাঠ পর্যায়ে প্রযুক্তির বাস্তবায়নে ধীর গতিতে অসন্তোষ প্রকাশ এবং BLRI এর আঞ্চলিক কার্যালয়-স্থাপনের প্রয়োজনের ওপর গুরুত্বারপ করেন। এতে সারাদেশ থেকে প্রাণিসম্পদের উন্নয়ন, রোগনিয়ন্ত্রণ এবং স্বাস্থ্যসম্মত আমিষের…
এ.কে.এম. সালাহ উদ্দিন সরকার : কোরাল বা ভেটকি মাছ এশিয়া অঞ্চলে Sea bass এবং অস্ট্রেলিয়ায় বারামুণ্ডি নামে পরিচিত। বাংলাদেশে এ মাছ কোরাল এবং ভেটকি এই দুই নামে পরিচিত। ভেটকি লম্বাটে ও চাপা ধরণের। এদের নিচের চোয়াল উপরের চোয়ালের চেয়ে কিছুটা বড়, পিঠের দিক সবুজমতো এবং পেটের দিক রুপালি রঙের। এ মাছ উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চল বিশেষত পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগর ও ভারত মহাসাগরীয় অঞ্চলে দেখা যায়। তাছাড়া এশিয়ার উত্তরাঞ্চল, কুইন্সল্যান্ডের দক্ষিণাঞ্চল এবং পূর্ব আফ্রিকার পশ্চিমাঞ্চলেও এদের দেখা যায়। এর (বৈজ্ঞানিক নাম: Lates calcarifer) (ইংরেজি: Barramundi) হচ্ছে Latidae পরিবারের Lates গণের একটি স্বাদু পানির মাছ। এই মাছ ইন্দো-ইন্দো-প্রশান্ত মহাসাগরীয়, বাংলাদেশ, চীন, তাইওয়ান, জাপান, অস্ট্রেলিয়া এবং…
মো. খোরশেদ আলম জুয়েল : বাজারে সাধারণত দু’ রঙের ডিম পাওয়া যায়। সাদা এবং বাদামি বা লাল ডিম। হাল্কা নীলাভ বা সবুজাভ ডিমও পাওয়া যায় তবে সেটি তুলনামূলক কম। তামাটে কিংবা বাদামি বর্ণের চেয়ে সাদা মনের মানুষ, ফর্সা গায়ের রঙের মানুষের প্রতি বেশিরভাগেরই আগ্রহ অনেক। বর্ণ বৈষম্য কিংবা বর্ণ প্রথায় দুনিয়াব্যাপী সাদা রঙের আধিপত্য থাকলেও ডিমের বেলায় বিষয়টি আবার উল্টো। ডিম রাজ্যে বাদামি, তামাটে কিংবা লালদের আধিপত্য সাদা’র চেয়েও শক্তিশালী। হতে পারে মানুষের তৈরি বর্ণ বৈষম্যের প্রতি ডিম মহাশয়ের মাধ্যমে প্রকৃতির এটি একটি চ্যালেঞ্জ! তবে ভুলটা শেষমেষ মানুষেই করে; প্রকৃতি নয়। শুধু পাত্র-পাত্রীর গায়ের রঙ নয় ডিমের রঙ নিয়ে আমাদের…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): দেশের উপকূলবর্তী উপজেলা কয়রা থেকে খুলনা মহানগরীর মহেশ্বরপাশা পর্যন্ত দশটি সরকারি খাদ্য গুদামে ৩৪ হাজার মেট্রিক টন গমে নানা জাতের পোকা আক্রমণ করেছে। মজুদকৃত গম গত বছর মংলা সমুদ্র বন্দরের মাধ্যমে রাশিয়া থেকে আমদানি করা হয়। পোকার আক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য প্রতিমাসে কীটনাশক ব্যবহার করা হলেও প্রতিরোধ করা যাচ্ছে না। আগামী দু’তিন মাসের মধ্যে মজুদকৃত গম খাওয়ার অনুপযোগী হয়ে পড়বে। গম বিতরণের কোন খাত খুঁজে পাচ্ছে না খাদ্য অধিদপ্তর। এ সকল গুদামে মজুদকৃত গমের বাজার মূল্য প্রায় ৯৬ কোটি ৭৬ লাখ ৫২ হাজার টাকা। গত ছয় মাস ধরে প্রতিমাসে জেলা খাদ্য অফিস এমন তথ্য দিয়ে…
