Agrinews24 কৃষির সাথে, কৃষকের পাশে
আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ডিম নিয়ে অনেকের ভীতি রয়েছে। অনেকের ধারনা ডিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। কিন্তু আসলেই কি ঘটনা সঠিক। কেউ কেউ আবার এটাও মনে করেন, ডিম খেলে ওজন বেড়ে যাবে। আসলেই কী সেটি ঠিক?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নতুন এক গবেষণা বলছে ভিন্ন কথা। যুক্তরাষ্ট্রের লুইসিয়ানার বায়োমেডিক্যাল রিসার্চ সেন্টার কিছুদিন আগে এক গবেষণা চালায়। গবেষণায় ১৫২ জন মোটা বা অতিস্থূল ব্যাক্তিকে তারা নির্বাচিত করেন এবং তাদেরকে তিনটি দলে ভাগ করা হয়। এক দলকে বলা হয়, ব্রেকফাস্টে বা নাস্তায় যা ইচ্ছে তাই খেতে। দ্বিতীয় দলকে বলা হয়, ব্রেকফাস্টে দুটি করে ডিম খেতে এবং তৃতীয় দলকে বলা হয় ব্যাগেলস খেতে। ফলাফলে দেখা যায়, যাঁরা রোজ দুটি করে ডিম খেয়েছেন, তাঁরা বাকি দুই দলের চেয়ে শতকরা ৬৫ ভাগ বেশি ওজন ঝরিয়েছেন ও ৩৫ শতাংশ পেটের মেদ ঝরিয়েছেন।
এছাড়াও ডিমে থাকা প্রচুর পরিমাণ ওমেগা-৩ রক্তে থাকা ট্রাইগ্লিসারিড লেভেল কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। যার ফলে হৃদরোগের সম্ভাবনা কমে যায়।
