Author: Jewel 007

ঢাকা: ২০২১ সাল কে সামনে রেখে প্রণীত বর্তমান সরকারের ‘রূপকল্প-২০২১’, ২০২৪ সাল নাগাদ ‘মধ্যম আয়ের দেশের কাতারে’ উন্নীত হওয়ার সক্ষমতা অর্জন এবং ২০৩০ সাল নাগাদ জাতিসংঘের লাগসই উন্নয়ন লক্ষ্য (এসডিজি) অর্জনের ক্ষেত্রে বাংলাদেশের পোল্ট্রি শিল্প কি অবদান রাখছে- সে বিষয়ে গণমাধ্যমের গেইটকীপারদের অবহিত করা; কাঙ্খিত লক্ষ্য অর্জনের পথে সরকারি নীতি ও সহায়তার ঘাটতি এবং সেক্ষেত্রে গণমাধ্যম কী ধরনের সহায়ক ভূমিকা পালন করতে পারে- সে বিষয়ে আলোচনার জন্য শনিবার (১৬ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর একটি হোটেলে গণমাধ্যমের গেইকীপারদের সাথে একটি গোলটেবিল বৈঠকের আয়োজন করে ওয়ার্ল্ড’স পোল্ট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন- বাংলাদেশ শাখা (ওয়াপসা-বিবি) এবং বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি)। বৈঠকটি সঞ্চালনা করেন সাবেক তথ্য…

ঢাকা সংবাদদাতা: সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের জীবনধারায় নানা পরিবর্তন আসছে। খাদ্যাভ্যাসও বদলে যাচ্ছে ক্রমেই। বাংলাদেশের খাদ্য সংশ্লিষ্ট কৃষিজ পণ্যের অবস্থা ভাল। পাশাপাশি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সম্ভাবনাও রয়েছে। কিন্তু খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের যথাযথ বিকাশ না হওয়ায় কৃষিপণ্যের সঠিক মূল্য পাচ্ছে না সংশ্লিষ্টরা। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের রয়েছে ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে আমাদের দেশে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প কৃষি উৎপাদনের ওপর বহুলাংশে নির্ভরশীল,যেহেতু তার কাঁচামাল মূলত কৃষিজাত পণ্য। এ কারণে এই শিল্পকে নানাবিধ চ্যালেঞ্জের মোকাবিলা করতে হয়। যার মধ্যে রয়েছে প্রকৃতির ওপর নির্ভরশীলতা এবং মৌসুমভিত্তিক ফসল উৎপাদন। রবিবার (১৭ ফেব্রুয়ারি)  কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক এম.পি রাজধানীর একটি হোটেলে আন্তর্জাতিক গম ও ভুট্টা উন্নয়ন কেন্দ্র…

নিজস্ব প্রতিবেদক: ‘আমাদের বর্তমানে খাদ্য হিসেবে ভাতের উপর নির্ভরতা কমে যাচ্ছে। গম এবং ভুট্টাজাত খাবার ফাস্টফুড হিসেব গ্রহণ করছে। ফলে গম ও ভুট্টার নতুন নতুন জাত উদ্ভাবন করতে হবে।’ বুধবার (১৭ ফেব্রুয়ারি) সচিবালয়ে নিজ কার্যালয়ে কৃষি মন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক এম.পি’র সাথে আন্তর্জাতিক গম ও ভুট্টা উন্নয়ন কেন্দ্রের (সিমিট)প্রতিনিধিবৃন্দ সাক্ষাৎ করার সময়ে এসব কথা বলেন মন্ত্রী। কৃষিমন্ত্রী বলেন, ‘আমাদের দেশের জলবায়ু ও আবহাওয়া ভুট্টা চষের জন্য উপযোগি। দেরিতে হলেও আমাদের দেশে ভুট্টা আবাদের এলাকা ও উৎপাদন দিনে দিনে বাড়ছে। আবহাওয়া ও জলবায়ুর কারণে আমাদের গম উৎপাদন দিনে দিনে কমে যাচ্ছে। আমাদের ভুট্টা উৎপাদন আরো বৃদ্ধি করতে হবে। কারণ, এখন…

ONE: The Alltech Ideas Conference (ONE19) returns May 19–21, 2019, in Lexington, Kentucky, to welcome everyday heroes united by the search for inspiration, motivation and ONE meaningful idea. ONE19 is a unique global conference that transcends culture and industry, presenting innovation-driven solutions for overcoming challenges in agriculture, business, health and wellness, brewing and distilling, and everyday life. Keynote speakers who will anchor ONE’s 35th annual exploration of transformative ideas include Bear Grylls and Chris Zook. Bear Grylls, one of the most recognized faces of survival and outdoor adventure, will take the ONE19 mainstage. Grylls starred in seven seasons of the Discovery Channel’s Emmy Award-nominated “Man vs. Wild”…

নিজস্ব প্রতিবেদক: ‘যেখানে ব্রয়লার মুরগির ভোক্তা বৃদ্ধি পাওয়ার কথা সেখানে কমে যাচ্ছে। কারণ, আমরা এখনো ভোক্তাদের আস্থা অর্জন করতে পারিনি। ভোক্তারা মনে করছেন মুরগির স্বাদ ভালো না, মান ভালো না। এজন্য ভোক্তার আস্থা অর্জন করাটা অত্যন্ত জরুরি। সরকার প্লাস্টিক বস্তার পরিবর্তে পাটের তৈরি বস্তা ব্যবহারের জন্য বাধ্য করছে। আমরা হাইকোর্টে গিয়েছি কিন্তু সরকার তাদের সিদ্ধান্তে অটল। আমার জানামতে, সব দেশই ফিডের জন্য প্লাস্টিকের বস্তা ব্যবহার করে। পাটের বস্তা ব্যবহার করলে ফিডের গুণগতমান ঠিক থাকবে না। কারণ, এতে বাতাস ঢুকে ফিড নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। আশা করি, শিল্পের ক্ষতি হয় এমন কোনো সিদ্ধান্ত নিবে না।’ কথাগুলো বলছিলেন, এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিয়াল ট্রাস্ট…

মাহবুব হোসেন: পেঁয়াজ-মরিচ খাঁটি সরিষা তেলের ঝাঁজ মেশানো চাটনি কিংবা বেগুনের ভর্তা দিয়ে কালাইয়ের রুটি। আটার রুটি ময়দা দিয়ে পরোটা তন্দুরি কিংবা নানরুটি খুব সহজেই কাঠের পিড়িতে বেলে তাওয়া আর তন্দুরে সেঁকে নেয়া যায়। কিন্তু কলাইয়ের রুটি কাঠের বেলুন পিড়ি কিংবা রুটি মেকারে বানানো সম্ভব নয়। অন্যান্য রুটির ন্যায় কলাইয়ের আটার গোল গোল বল দুই হাতের তালুর চাপে চাপে বনে যায় রুটি। এই রুটি বানাতে হলে প্রয়োজন কালাইয়ের মিহি আটা। যদি যাঁতায় পেষানো যায় তবে খুবই ভালো। এই আটার সাথে আতপ চালের কিছুটা মিশ্রন দেয়া হয় মচমচে করার জন্য। মাটির তাওয়ায় এপিঠ ওপিঠ সেঁকতে হয়। চুলার ধারে বসে গরম গরম…

মাহফুজুর রহমান (চাঁদপুর প্রতিনিধি): চাঁদপুর শহরের সবচেয়ে বৃহত্তম ও জমজমাট মাছ বাজার বিপনীবাগ মাছ বাজারে বুধবার (১৩ ই ফেব্রুয়ারী) সন্ধায় মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়। মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মঈনুল ইসলাম। সে সময় বিপনীবাগ বাজার থেকে মানবদেহের জন্য মারাত্বক ক্ষতিকর বিষাক্ত জেলি মিশানো অবস্থায় আনুমানিক ২ মণ চিংড়ি মাছ আটক করা হয়। চিংড়ি মাছে বিষাক্ত জেলি মিশানোর দায়ে ২ জন বিক্রেতাকে ১০ হাজার টাকা অর্থদন্ড সহ ২ দিনের কারাদন্ড দেওয়া হয়। আটককৃত বিষাক্ত চিংড়ি মাটিতে পুঁতে বিনষ্ট করা হয়। মোবাইল কোর্ট পরিচালনাকালে সে সময় উপস্থিত ছিলেন অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট আবদুল্লাহ আল মাহমুদ জামান, চীফ জুডিশিয়াল ম্যাজিস্ট্রেট নুরে আলম,…

ইফরান আল রাফি (পবিপ্রবি প্রতিনিধি) :পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে দুই দিনব্যাপী সবুজ মেলা শুরু হয়েছে। বৃহস্পতিবার (১৪ ফেব্রুয়ারি) বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অনুষদ সংলগ্ন এ মেলার আয়োজন করা হয়। সকাল ১০ ঘটিকায় বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ উপাচার্য অধ্যাপক মোহাম্মদ আলী  এ মেলার শুভ উদ্বোধন করেন। হলকৃষির উদ্যোগে আয়োজিত এ মেলায় পাওয়া যাচ্ছে ফুল ও ফলের বিভিন্ন জাতের চারা। মেলায় রয়েছে বিভিন্ন জাতের গোলাপ, মোরগঝুঁটি, জবা, রঙ্গন, কামিনী সহ অন্যান্যে ফুল ও চারা এবং ফলের মধ্যে রয়েছে মাল্টা, কমলালেবু, ডালিম সহ অন্যান্য ফলজ চারা। এছাড়া পাওয়া যাচ্ছে জৈব বালাইনাশক সহ বিভিন্ন কৃষি উপকরণ। সবুজ মেলা সম্পর্কে বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ উপাচার্য প্রফেসর মোহাম্মদ আলী বলেন “এ…

নিজস্ব প্রতিবেদক: ‘জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান ১৯৭৩ সালের ১৩ ফেব্রুয়ারি ময়মনসিংহে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে এসে কৃষি গ্র্যাজুয়েটদের প্রথম শ্রেণীর পদমর্যাদা ঘোষণা করেন। বঙ্গবন্ধু সেদিন বলেছিলেন “আমি তোদের পদমর্যদা দিলাম, তোরা আমার মান রাখিস” তখন থেকে কৃষিবিদরা প্রথম শ্রেণীর মর্যাদা লাভ করেন। শিক্ষার্থীদের সেদিন কাগজ কলম বইয়ের পাশাপাশি প্যান্ট-কোট খুলে গ্রামে কৃষকদের সাথে কাজ করার আহবান করেছিলেন। তিনি স্পষ্টভাবে সেদিন বলেছিলেন, সবুজ বিপ্লব ব্যতিত দেশের অগ্রগতি সম্ভব নয়।’ বৃহস্পতিবার (১৪ ফেব্রুয়ারি) কৃষি মন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক এম.পি ‘কৃষিবিদ দিবস-২০১৯’ উপলক্ষ্যে রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন বাংলাদেশ (কেআইবি)  অডিটরিয়ামে আয়োজিত আলোচনা সভায় এসব কথা বলেন। কৃষিমন্ত্রী বলেন, বাংলাদেশ বর্তমানে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা…

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের পোলট্রি শিল্প এখন ঘুরে দাড়িয়েছে। যদিও খামারিরা যথেষ্ট মূল্য পাচ্ছে না। আর্ন্তজাতিক বাজারে প্রবেশেও সমস্যা রয়েছে। আমাদের ভুট্টা উৎপাদনও ভালো হলেও পোলট্রি শিল্পের ফিড তৈরিতে ভুট্টা আমাদানি করতে হয়। কারণ, আমাদের উৎপাদিত ভুট্টা সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ যথেষ্ট ব্যবস্থা নেই। এক্ষেত্রে জাপানের সহযোগিতা প্রয়োজন’। বৃহস্পতিবার (১৪ ফেব্রুয়ারি) জাপানের রাষ্ট্রদূত মি.হিরোয়াসু ইযুমি সচিবালয়ে কৃষি মন্ত্রী ড.মো.আব্দুর রাজ্জাক এমপি’র সাথে সাক্ষাৎ করতে গেলে এসব কথা বলেন মন্ত্রী। মন্ত্রী বলেন,আমাদের দুধ,সবজি ও ফলেও উৎপাদন ভালো কিন্তু সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাত ব্যবস্থা না থাকায় স্থানীয় বাজারের মূল্য পাওয়া যাচ্ছে না এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশেও সহজ হচ্ছে না। এসব সার্বিক বিষয়ে জাপানের সহযোগিতা প্রয়োজন। কৃষি…