Author: Jewel 007

মো. আরিফুল ইসলাম (বাকৃবি) : বর্তমানে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ বাংলাদেশ। দেশকে খাদ্য স্বয়ংসম্পূর্ণ করার যে চ্যালেঞ্জ আমরা হাতে নিয়েছিলাম তাতে আমরা জয়লাভ করেছি। বর্তমানে আমরা দেশ থেকে খাদ্য রপ্তানি করতে সক্ষম হচ্ছি। এটা সম্ভব হয়েছে বাকৃবির ৪৭ হাজার গ্রাজুয়েটদের সমন্বয়ে। তবে বর্তমানে দেশে নিরাপদ খাদ্যের বিষয়টি আমাদের সামনে চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এ চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় ভবিষ্যতে বিশ্ববিদ্যালয়ের সকলকে একসঙ্গে কাজ করতে হবে। আমরা যেমন দেশে ক্ষুধা-মঙ্গার অবসান ঘটিয়েছি তেমনি আমরাই একদিন পারব মানুষের মাঝে নিরাপদ খাদ্য পৌঁছে দিতে। রোববার (১৮ আগস্ট) বর্নাঢ্য আয়োজনের মধ্য দিয়ে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ৫৯তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী উপলক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে এসব কথা বলেন ভিসি অধ্যাপক ড. লুৎফুল…

নিজস্ব প্রতিবেদক: বন্যার পানির কারণে যেসব জায়গায় ধান চাষ করা যাবে না সেসব যায়গায় রবি শস্য আবাদ করা হবে। কৃষদের বিনামূল্যে বীজ সারসহ অন্যান্য কৃষি উপকরণ দেয়া হবে। পানি নামার সাথে সাথে যাতে করে কৃষক চাষাবাদ করতে পারে সে জন্য সব জেলায় ইতোমধ্যে মাসকালাই বীজ প্রেরণ করা হয়েছে চাষের জন্য। সনাতন কৃষি থেকে আধুনিক, বাণিজ্যিক কৃষিতে যেতে হবে । তা না হলে কৃষি ও কৃষকে বাঁচানো যাবে না। রবিবার (১৮ আগস্ট) কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক, এমপি কৃষি মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে পবিত্র ঈদ-উল-আযহা পরবর্তী শুভেচ্ছা বিনিময় অনুষ্ঠানে এসব কথা বলেন। মন্ত্রণালয়ের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা,অধিনস্থ দপ্তরের প্রধানগণ,মন্ত্রণালয়ের সকল স্তরের কর্মকর্তা/ কর্মচারীদের সঙ্গে…

কাঁচা চামড়ার প্রকৃত মূল্য প্রাপ্তিতে বাঁধা সৃষ্ঠি, দেশীয় চামড়া শিল্পকে গুটিকয়েক ট্যানারী মালিকদের নিয়ন্ত্রণে নেবার ধারাবাহিক ষডযন্ত্র, স্থানীয় প্রশাসনকে নিরব রাখার কৌশলের কারনে ট্যানারী মালিক ও আড়তদারা পরস্পকে দোষারূপ করে চামড়া শিল্পে নজিবিহীন ধস নেমেছে। সরকার ট্যানারী মালিকদের বিপুল পরিমান ব্যাংক ঋন দিলেও তাঁরা আড়তদারদের কোন অর্থ প্রদান করেনি। আর আড়তদারদের বিপুল বকেয়া বিষয়ে তারা এই বকেয়া আদায়ে কোন আইনী বা প্রশাসনিক প্রতিকার চায়নি। বিষয়টি অনেকটাই সাজানো নাটক ছাড়া কিছু নয়। ফলে বিপুল পরিমান কাঁচা চামড়া অবিক্রিত থেকে গেছে, অনেকেই দাম না পেয়ে মাটি চাপা, রাস্তা, নদী ও ডাস্টবিনে ফেলে দিয়েছে। অন্যদিকে বেসরকারী এতিমখানা ও মাদ্রসাগুলির আয়ের একটি বড় অংশ…

তানভীর আহমেদ: আজকাল প্রোবায়োটিক সম্পর্কে এত বেশি প্রচার-প্রচারণা হয়, তাতে অনেকের মনেই এমন ধারণা হতে পারে যে এটা বুঝি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম থেকে শুরু করে ক্যান্সার সব কিছুই নিরাময় করার যাদুকরী ওষুধ। প্রোবায়োটিক শব্দের অর্থ জীবনের জন্য। আমাদের শরীরের ভেতরে নানারকম জীবাণু বাস করে। এদের প্রোবায়োটিক বলা হয়। এরা ব্যাকটেরিয়া কিংবা ইস্ট। শরীরের ভিতরে যে সকল জীবাণু থাকে, তাদের সবাই কিন্তু আমাদের ক্ষতি করে না। কিছু জীবাণু আমাদের বন্ধু। সুস্বাস্থ্যের জন্য আমাদের শরীরে এসব জীবাণুর উপস্থিতি বিশেষ প্রয়োজন রয়েছে। কিছু প্রোবায়োটিক ব্যাক্টেরিয়ার তালিকা Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium, Bacillus infantis, Streptococcus thermophillus, Enterococcus faecium। মূলত পরিপাকনালীতে…

রাশিম মোল্লা: পুরান ঢাকার পোস্তার মো. দিপু। তিনি দিপু এন্টারপ্রাইজের মালিক। ১২ বছর বয়স থেকে পশুর চামড়ার ব্যবসার সঙ্গে পরিচিত। চামড়া শিল্পের এমন করুণ অবস্থা আগে তিনি কখনো দেখেননি। তাই রাগ, ক্ষোভ আর বিষন্নমনে প্রতিষ্ঠানের সামনে বসে ছিলেন গতকাল। বলেন, চামড়া ব্যবসাটা এতটাই ভালোবাসি যে অনেকবার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এই ব্যাবসা আর করব না। কিন্তু যখন ঈদ আসে তখন আর নিজেকে বিরত রাখতে পারি না। গতবছরের ঈদেও তিনি ২৫ হাজার চামড়া সংগ্রহ করেছিলেন। আর এ বছর ১৬ হাজারের মতো চামড়া সংগ্রহ করেছেন। ক্ষোভের সঙ্গে বলেন, গতবছর প্রগতি লেদারের মালিক হাজী নূরে আলমকে কাঁচা চামড়া সরবরাহ করেছি। তার কাছে আমি এখনো ৩৬…

আজ ১৫ আগস্ট এক ভাব-গম্ভীর পরিবেশে পাবনার সকল সরকারী প্রতিষ্ঠান, শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, এনজিও প্রতিষ্ঠান এবং বেসরকারী প্রতিষ্ঠানের উদ্যোগে বিভিন্ন কর্মসূচীর মাধ্যমে জাতির পিতা বঙ্গবন্ধুর ৪৪ তম শাহাদাত বার্ষিকী পালন করা হয়। এ উপলক্ষে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে পুস্পস্তবক অর্পণ,শোক র‌্যালী, আলোচনা অনুষ্ঠান এবং দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়। কৃষি তথ্য সার্ভিস তাদের লোকবল নিয়ে এ সকল কর্মসূচী যথাযথ ভাবে পালন করেন। পরে কৃষি তথ্য সার্ভিসের আঞ্চলিক কার্যালয়ের সকল কর্মকর্তা কর্মচারী মিলে বঙ্গবন্ধুর রুহের মাগফিরাত কামনার্থে মহান নেতার জীবনাদর্শ ও রাজনৈতিক দর্শনের ওপর এক আলোচনা ও দোয়ার মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়। এতে অংশগ্রহণ করেন কৃষি তথ্য কেন্দ্র সংগঠক মো. এমদাদুল হক, মো. জুলফিকার আলী ও…

ঢাকা সংবাদদাতা: জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ৪৪তম শাহাদাত বার্ষিকী উপলক্ষে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় এবং এর অঙ্গসংগঠনের সমন্বয়ে বৃহস্পতিবার (১৫ আগস্ট) এক আলোচনা সভা ও দোয়ার মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়। মৎস্য অধিদপ্তরের সম্মেলনকক্ষে অনুষ্ঠিত আলোচনা সভায় বঙ্গবন্ধুর বর্নাঢ্য জীবনী আলোচনার পাশাপাশি তাকে স্ব-পরিবারের হত্যার প্রতিবাদ ও নিন্দা জানানো হয়। বহুবছর পর ইনডেমনিটি বিল বাতিলের মাধ্যমে বঙ্গবন্ধুর ঘাতকদের বিচার এবং দণ্ডাদেশ কার্যকর হওয়াতেও সন্তোষ প্রকাশ করা হয়। অনুষ্ঠানে নিহতদের আত্মার মাগফেরাত কামনা করে দোয়া ও মুনাজাত করা হয়। মন্ত্রণাসালয়ের অতিরিক্ত সচিব সুবোল বোস মনির -এর সভাপতিত্বে সভায় অন্যান্যের মধ্যে মন্ত্রণালয়ের ভারপ্রাপ্ত সচিব (অতিরিক্ত সচিব) কাজী ওয়াসি উদ্দিন, যুগ্মসচিব মাহবুবা পান্না,…

সাখাওয়াত হোসেন হৃদয় (কিশোরগঞ্জ): কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়ায় অসময়ে তরমুজ চাষ করে সফল হয়েছেন নূরুল ইসলাম নামের এক কৃষক। তরমুজ মৌসুমী ফল হলেও অফ সিজনে মাচায় এর চাষ করে সফলতা পেয়েছেন তিনি। তাছাড়া মৌসুম ছাড়া অফ সিজনে এর আবাদ করে ভালো ফলনও পেয়েছেন। বর্তমান বাজারে অফ সিজনে এ তরমুজের চাহিদাও ব্যাপক। এতে বাড়তি আয়ও হচ্ছে কৃষক নুরুল ইসলামের। পরীক্ষামূলকভাবে এ উপজেলায় এর আবাদ করতে পেরে সফল হয়েছে কৃষি বিভাগও। উপজেলা কৃষি অফিস সূত্রে জানা যায়, তরমুজ মৌসুমী ফল। সাধারণত বেলে দো-আঁশ মাটিতে তরমুজের চাষ হয়ে থাকে। এ ফলের রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। মৌসুম ব্যতিত তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। আর সেই অসম্ভবকেই সম্ভব করেছে…

এগ্রিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: দীর্ঘ প্রায় চার দশক পর কাঁচা চামড়া রপ্তানির অনুমতি দিয়েছে সরকার। বিগত কয়েক বছর ধরে কাঁচা চামড়ার দাম কমতে কমতে এ বছর প্রায় তলানিতে এসে পড়েছে। এ নিয়ে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ব্যাপক সমালোচনার মুখে অবশেষে সরকার চামড়ার উপযুক্ত দাম নিশ্চিত করার লক্ষ্যে কাঁচা চামড়া রপ্তানির অনুমতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। মঙ্গলবার (১৩ আগস্ট) বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের এক বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে উক্ত তথ্য নিশ্চিত হওয়া গেছে। বিভিন্ন সূত্রে পাওয়া তথ্যের কথা উল্লেখ করে মন্ত্রণালয়ের ওই বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, নির্ধারিত মূল্যে কোরবানির পশুর চামড়া কেনাবেচা হচ্ছে না। এ বিষয়ে চামড়াশিল্পের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন পর্যায়ের ব্যবসায়ীদের দায়িত্বশীল হওয়ার আহ্বান জানানো হয়। একই সঙ্গে বাণিজ্য…

কোরবানি দাতা নিজের কোরবানির পশু নিজেই জবেহ করবেন, যদি তিনি ভালভাবে জবেহ করতে পারেন। কেননা রাসূলুল্লাহ সা. নিজে জবেহ করেছেন। আর জবেহ করা আল্লাহ তাআলার নৈকট্য অর্জনের একটি মাধ্যম। তাই প্রত্যেকের নিজের কোরবানি নিজে জবেহ করার চেষ্টা করা উচিত। ইমাম বোখারি (রহ.) বলেছেন: “সাহাবি আবু মুসা আশআরী রা. নিজের মেয়েদের নির্দেশ দিয়েছেন তারা যেন নিজ হাতে নিজেদের কোরবানির পশু জবেহ করেন।“ [১] তার এ নির্দেশ দ্বারা প্রমাণিত হয় মেয়েরা কোরবানির পশু জবেহ করতে পারেন। তবে কোরবানি পশু জবেহ করার দায়িত্ব অন্যকে অর্পণ করা জায়েজ আছে। কেননা সহিহ মুসলিমের হাদিসে এসেছে-“রাসূলুল্লাহ সা. তেষট্টিটি কোরবানির পশু নিজ হাতে জবেহ করে বাকিগুলো জবেহ করার দায়িত্ব আলী রা.-কে অর্পণ করেছেন।” [২]…