কৃষিবিদ মহির উদ্দিন: ডিম পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাদ্য উপকরণ। ডিম ফুটে বের হয় একটা ফুটফুটে জীবন অর্থাৎ একটা জীবনের জন্য যে যে পুষ্টি দরকার তার সবই থাকে ডিমে। ভিটামিন,উচ্চমানের প্রোটিন,ফ্যাট,খনিজ উপাদন কি নেই ডিমে? তাইতো ডিমকে বলা হয় পুষ্টিগোলক। একটা ডিমে থাকে ৭৭ ক্যালরি শক্তি,৬ গ্রাম প্রোটিন, ৫.৩ গ্রাম ফ্যাট,০.৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, সব ধরনের ভিটামিন এবং মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সকল খনিজ উপাদান ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ই আরো অনেক। তাছাড়া একটা ডিমে থাকে মানুষের দৈনন্দিন চাহিদার –৯% ভিটামিন বি১২,১৫% ভিটামিন বি২,৬% ভিটামিন এ,৭% ভিটামিন বি৫, ২২% সেলেনিয়াম। মানুষের মনে ডিমের কোলেস্টেরল নিয়ে একটা ভীতি কাজ করে। একটা…
Author: Jewel 007
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (শুক্রবার ৩ এপ্রিল) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট): লাল ডিম=৭.০০, সাদা ডিম=৬.০০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪৫, সাদা ডিম=৪.৭৫ গাজীপুর: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, সাদা ডিম=৪.৭০, ব্রয়লার মুরগী=৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৪৫-৫০, ব্রয়লার=১০-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, ব্রয়লার মুরগী=৮০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৭০, সাদা ডিম=৪.৪০, ব্রয়লার মুরগী =৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। বরিশাল: লাল (বাদামী) ডিম=৫.০০, ব্রয়লার মুরগী=৭৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৬০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =২৮-৩০, লেয়ার সাদা…
নিজস্ব প্রতিবেদক: ”প্রাণীজ আমিষ যেমন দুধ, ডিম, মাংসের সাথে করোনা ভাইরাস (কোভিড-১৯ রোগ) এর সংক্রমণের কোন সম্পর্ক নেই। রোগটি গৃহপালিত ও পোষা প্রাণী থেকে মানুষে ছড়ানোর কোন প্রমান নেই, তাই এ বিষয়ে জনসাধারনের আতঙ্কিত হওয়ার কোন কারন নেই” মর্মে গণবিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে বাংলাদেশ ভেটেরিনারি এসোসিয়েশন (বিভিএ)। এছাড়াও সংগঠনটির পক্ষ থেকে উল্লেখিত বিষয়ে গুজব না ছড়ানোর জন্য সবাইকে অনুরোধ করা হয়েছে । বৃহস্পতিবার (২ এপ্রিল) সংগঠনের সভাপতি ডা. এস এম নজরুল ইসলাম ও মহাসচিব ড. মুহাম্মদ হাবিবুর মোল্লা স্বাক্ষরিত এক গণবিজ্ঞপ্তি হতে এসব তথ্য পাওয়া যায়। বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়, OIE (World Organization for Animal Health) এর রিপোর্ট (৩০ মার্চ, ২০২০) অনুযায়ী,…
নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশে করোনা ভাইরাস প্রাদুর্ভাবজনিত পরিস্থিতিতে মৎস্য, পোলট্রি ও ডেইরি খাতের নানাবিধ সংকট মোকাবেলা এবং প্রাণিজ আমিষ সরবরাহ সচল রাখার লক্ষ্যে মাছ, মাংস, দুধ, ডিমসহ পোলট্রি, পশু ও মৎস্য খাদ্য/বিভিন্ন উপকরণ, উৎপাদন, পরিবহন এবং বিপণনে উদ্ভূত সমস্যা সমাধানে গঠিত কন্ট্রোল রুমের কর্মকর্তাদের দায়িত্ব বণ্টন করা হয়েছে। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর ও মৎস অধিদপ্তরের কর্মকর্তাদের সমন্বয়ে গঠিত কমিটি উক্ত কন্ট্রোল রুমের দায়িত্ব পালন করবেন। এ ব্যাপারে শুক্রবার (৩ এপ্রিল) মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপসচিব ড. অমিতাভ চক্রবর্তী স্বাক্ষরিত একটি অফিস আদেশ জারি করা হয়েছে। দায়িত্বপ্রাপ্ত কর্মকর্তাগণ তাদের নামের পার্শ্বে নিম্নবর্ণিত তারিখে সকাল ৯টা থেকে বিকাল ৫টা পর্যন্ত প্রাণিসম্পদ…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (বৃহস্পতিবার ২ এপ্রিল) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট): লাল ডিম=৭.৩০, সাদা ডিম=৬.৩০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৫.৫০, সাদা ডিম=৪.৮০ গাজীপুর: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪৫, সাদা ডিম=৪.৭৫, ব্রয়লার মুরগী=৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৪৫-৫০, ব্রয়লার=১০-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, ব্রয়লার মুরগী=৮০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.০০, সাদা ডিম=৪.৫০, ব্রয়লার মুরগী =৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। বরিশাল: লাল (বাদামী) ডিম=৫.০০, ব্রয়লার মুরগী=৭৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৬০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =২৮-৩০, লেয়ার সাদা…
নিজস্ব প্রতিবেদক: কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক, এমপি বলেছেন, করোনাভাইরাসের প্রভাব মোকাবিলায় কৃষিক্ষেত্রে ফসল উৎপাদন বৃদ্ধি করা এবং তা অব্যাহত রাখার জন্য সরকার সকল প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করছে। বৃহস্পতিবার (০২ এপ্রিল) এক ভিডিও বার্তায় ( ভিডিও সংযুক্ত) কৃষিমন্ত্রী এসব কথা বলেন। কৃষিমন্ত্রী বলেন, ইতোমধ্যে সরকার ঘোষিত সাধারণ ছুটির সময়ে চলমান বোরো মৌসুমের অত্যাবশ্যকীয় কৃষি উপকরণ যেমন: সার, বীজ, বালাইনাশক, সেচযন্ত্রসহ সকল কৃষিযন্ত্র, জ্বালানি, কৃষিজাত পণ্যের পরিবহন এবং ক্রয়বিক্রয় অব্যাহত রাখার ব্যবস্থা করা হয়েছে। এছাড়াও, এ ছুটির সময় কৃষি কার্যক্রম সক্রিয় রাখতে সকল কর্মকর্তাদের তাদের কর্মস্থলে থাকতে নির্দেশ দেয়া হয়েছে। তিনি আরো বলেন, কৃষি মন্ত্রণালয় প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশনানুযায়ী খাদ্য উৎপাদন আরও বৃদ্ধির…
নিজস্ব প্রতিবেদক: করোনা পরিস্থিতিতে পোল্ট্রি ও ডেইরি খাতের সংকট মোকাবেলায় শনিবার (০৪ এপ্রিল) থেকে রাজধানীর ফার্মগেটের প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে কন্ট্রোল রুম চালুর সিদ্ধান্ত নিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর ও মৎস অধিদপ্তরের কর্মকর্তাদের সমন্বয়ে প্রতিদিন সকাল ৯টা থেকে বিকাল ৫টা পর্যন্ত এ কন্ট্রোল রুম পরিচালিত হবে। কন্ট্রোল রুমে পোল্ট্রি ও ডেইরী খাতে উদ্ভূত সমস্যা তথা দুধ, ডিমসহ পোল্ট্রি ও ডেইরী পণ্য ও খাদ্য পরিবহন, বিপণনসহ এ সংক্রান্ত সমস্যা হটলাইনের মাধ্যমে তাৎক্ষণিক সমাধানে উদ্যোগ গ্রহণ করা হবে। একইসাথে করোনাভাইরাস নিয়ে পোল্ট্রি মাংস, দুধ ও ডিম সম্পর্কিত গুজবে বিভ্রান্ত না হওয়া এবং করোনা মোকাবেলায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে…
নিজস্ব প্রতিবেদক: আগামী ৫ এপ্রিল, রবিবার থেকে পুনরায় চালু হচ্ছে চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি এন্ড এনিমেল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয়ে অবস্থিত পিআরটিসি (পোলট্রি রিসার্চ অ্যান্ড ট্রেনিং সেন্টার) ল্যাব। প্রাথমিকভাবে সকাল ৯টা থেকে দুপুর ২টা পর্যন্ত ল্যাব খোলা থাকবে। বুধবার (১ এপ্রিল) চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি এন্ড এনিমেল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয় এর উপাচার্যের অনুমোদনক্রমে বিশ্ববিদ্যালয়ের রেজিস্ট্রার মীর্জা ফারুম ইমাম স্বাক্ষরিত জারিকৃত পত্রে ৪টি শর্তের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। শর্তগুলো হচ্ছে- ১. নমুনা পরীক্ষা/সেবা গ্রহণের জন্য ক্যাম্পাসে আগত ব্যক্তিকে অবশ্যই মুখে মাস্ক ও হ্যান্ড গ্লাভস্ পরিহিত অবস্থায় আসতে হবে; ২. বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে প্রবেশের ক্ষেত্রে নমুনা পরীক্ষা/সেবা গ্রহণকারী ব্যক্তিকে গেইটে হ্যান্ড স্যানিটাইজার দ্বারা জীবানুম্ক্তু হতে হবে; ৩. ক্যাম্পাসে আগমন/অবস্থান বা…
কৃষিবিদ এজাজ মুনসুর: পোল্ট্রি সেক্টরের আলটিমেট প্রোডাক্ট ব্রয়লার ও ডিম হওয়াতে সাধারণ মানুষ ধারণাও করতে পারেননা এর পেছনে কি কি বিষয় জড়িয়ে আছে। আমি চাইলাম আর ব্রয়লার ও ডিম উৎপাদন হয়ে গেলো বিষয়টা কিন্তু এমন না। পোলট্রি সেক্টর খালি চোখে শুধু ব্রয়লার আর ডিম দেখা গেলেও এর পেছনের ইতিহাস অনেকটা আইস বার্গের মতো। যা পানির উপরিতলে ভেসে থাকা বরফ দেখে আন্দাজ করা যায় না, এটি পানির নিচে কতটুকু ডুবে আছে। জানা যাবে তখনই যখন এটা সম্পর্কে যথেষ্ট ধারনা থাকবে। ব্রয়লার মুরগি ও ডিমের পিছনের ইতিহাস জানতে হলে সামনে আসবে জিপি ফার্ম, পিএস ফার্ম, কমার্শিয়াল লেয়ার ফার্ম, কমার্শিয়াল ব্রয়লার ফার্ম, হ্যাচারী,…
প্রবীণ রাজনীতিবিদ, বাংলাদেশ আওয়ামী লীগের বর্ষীয়ান নেতা, পাবনা-৪ আসনের সংসদ সদস্য ও সাবেক ভূমিমন্ত্রী শামসুর রহমান শরীফের মৃত্যুতে গভীর শোক ও দুঃখ প্রকাশ করেছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম এমপি। মন্ত্রী বৃহস্পতিবার (২ এপ্রিল) এক শোক বার্তায় মরহুম শামসুর রহমান শরীফের বিদেহী আত্মার পরলৌকিক শান্তি কামনা করেন এবং তাঁর শোকসন্তপ্ত পরিবারের প্রতি গভীর সমবেদনা জানান। শোক বার্তায় মন্ত্রী আরো জানান, “ভাষাসৈনিক ও বীর মুক্তিযোদ্ধা শামসুর রহমান শরীফের রাজনৈতিক প্রজ্ঞা ও অভিজ্ঞতা এদেশের রাজনীতির ইতিহাসে তাঁকে অনন্য উচ্চতায় আসীন করে রাখবে। মাননীয় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার নেতৃত্বে আধুনিক ভূমি ব্যবস্থার প্রবর্তনে তাঁর অনবদ্য ভূমিকা জাতি দীর্ঘকাল স্মরণে রাখবে।”
