ডা. মো. মুনিরুজ্জামান : পৃথিবীর বয়স বাড়ার সাথে সাথে দিনে দিনে বেড়েই চলছে মানুষ। আগত অনাগত মানব প্রজাতি পর্যাপ্ত খাদ্য সরবরাহের নিশ্চয়তা, নিরলস প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে বিজ্ঞানীরা। যার ফলে উৎপন্ন করা সম্ভব হয়েছে উচ্চ ফলনশীল কৃষি ফসল। প্রাণিজ আমিষ উৎপাদনের মিলেছে সফলতা। জাত উন্নয়নের মাধ্যমে মাছ মাংস দুধ ডিম উৎপাদনও বৃদ্ধি করা সম্ভব হয়েছে। আর এসবের পিছনে রয়েছে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এর বড় রকমের অবদান। আমাদের দেশের জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এ পড়া, ইঞ্জিনিয়ারিং এ ক্যারিয়ার গড়া অনেক সম্মানের এবং সমাজে গ্রহণযোগ্য হলেও জিন প্রযুক্তির পক্ষ থেকে ফলাফল আমরা সহজে গ্রহণ করিনা। সেদিন বাজারে গেলাম, মধ্য বয়স্কা একজন মানুষ আরেকজন মানুষের সাথে গল্প…
Author: Jewel 007
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (রবিবার ৫ এপ্রিল) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট): লাল ডিম=৭.০০, সাদা ডিম=৬.০০ ডাম্পিং মার্কেট= লাল (বাদামী) ডিম=৫.৫৫, সাদা ডিম=৪.৬৫ গাজীপুর:- লাল (বাদামী) ডিম=৫.৫০, সাদা ডিম=৪.৬০, ব্রয়লার মুরগী=৭৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৩০/কেজি, কালবার্ড সাদা=৯০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। বাচ্চার দর:- লেয়ার লাল =২০-২৫, লেয়ার সাদা =৪৫-৫০, ব্রয়লার=০৫-০৬ চট্টগ্রাম:- লাল (বাদামী) ডিম=৫.৩০, ব্রয়লার মুরগী=৮০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। রাজশাহী:- লাল (বাদামী) ডিম=৫.৩০, সাদা ডিম=৪.০০, ব্রয়লার মুরগী =৭৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫৫/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। বরিশাল:- লাল (বাদামী) ডিম=৫.০০, ব্রয়লার মুরগী=৭০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৭০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। বাচ্চার দর:- লেয়ার লাল =৩০-৩১, ৪৮-৫০ ব্রয়লার=০৮-১০ ময়মনসিংহ:-…
নিজস্ব প্রতিবেদক: করোনা সংকটেও মৎস্য উৎপাদন, সরবরাহ, বিপণন ও রপ্তানি অব্যাহত রাখার জন্য মৎস্য খাতের অংশীজনদের যার যার জায়গা থেকে কাজ করার আহ্বান জানিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। এ সংক্রান্ত সমস্যা তাৎক্ষণিকভাবে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে স্থাপিত মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের নিয়ন্ত্রণ কক্ষে হটলাইনের মাধ্যমে (হটলাইন নম্বর-০২-৯১২২৫৫৭) অবহিত করার জন্যও অনুরোধ জানানো হয়। সমস্যা সমাধানে মন্ত্রণালয় দ্রুততার সাথে উদ্যোগ নেবে মর্মেও এ সময় জানানো হয়। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ. ম. রেজাউল করিম এমপি’র নির্দেশনায় শনিবার (০৪ এপ্রিল) রাজধানীর মৎস ভবনে মৎস্য অধিদপ্তরের সম্মেলন কক্ষে করোনা সংকটকালীন মৎস্য উৎপাদন, সরবরাহ, বিপণন ও রপ্তানি অব্যাহত রাখার বিষয়ে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় ও মৎস্য…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (শনিবার ৪ এপ্রিল) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট): লাল ডিম=৭.০০, সাদা ডিম=৬.০০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৫.৬০, সাদা ডিম=৪.৬৫ গাজীপুর: লাল(বাদামী)ডিম=৫.৫৫, সাদা ডিম=৪.৬০, ব্রয়লার মুরগী=৮০/কেজি, কালবার্ড লাল=১২৫/কেজি, কালবার্ড সাদা=৯০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৪৫-৫০, ব্রয়লার=১০-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, ব্রয়লার মুরগী=৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫৫/কেজি। বরিশাল: লাল (বাদামী) ডিম=৫.০০, ব্রয়লার মুরগী=৭০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৭০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩১, লেয়ার সাদা =৪৮-৫০, ব্রয়লার=০৮-১০ ময়মনসিংহ: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৫৫ সিলেট : লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, ব্রয়লার মুরগী=৮৫/কেজি, কাজী(সিলেট) : লাল (বাদামী) ডিম=৫.৬৩…
নিজস্ব প্রতিবেদক: হতদরিদ্রদের ১০ টাকা কেজি দরে চাল বিতরণের খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির বেনামি বা অবৈধ কার্ড জনপ্রতিনিধি-ডিলারসহ কারো কাছে থাকলে তা আগামী রোববারের (৫ এপ্রিল) মধ্যে জমা দিতে বলেছেন খাদ্যমন্ত্রী জনাব সাধন চন্দ্র মজুমদার, এমপি। মন্ত্রী বলেন, ৫ তারিখের পর কোনো অবৈধ কার্ড ধরা পড়লে সঙ্গে সঙ্গে আইনানুগ ব্যবস্থা নেয়া হবে। সব জেলা প্রশাসক (ডিসি) ও জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের (ডিসি-ফুড) কাছে পাঠানো চিঠিতে খাদ্যমন্ত্রী এসব কথা জানিয়েছেন। চিঠিতে মন্ত্রী উল্লেখ করেন, প্রধানমন্ত্রী জননেত্রী শেখ হাসিনা ২০১৬ সাল থেকে দরিদ্রদের জন্য ‘শেখ হাসিনার বাংলাদেশ/ক্ষুধা হবে নিরুদ্দেশ’ এই স্লোগানকে সামনে রেখে ‘খাদ্যবান্ধব কর্মসূচি’ চালু করেছেন। এই কর্মসূচির মাধ্যমে ৫০ লাখ পরিবারকে ১০ টাকা…
নিজস্ব প্রতিবেদক: করোনা সংকটেও মৎস্য উৎপাদন, সরবরাহ, বিপণন ও রপ্তানি অব্যাহত রাখার জন্য মৎস্য খাতের অংশীজনদের যার যার জায়গা থেকে কাজ করার আহ্বান জানিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। এ সংক্রান্ত সমস্যা তাৎক্ষণিকভাবে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে স্থাপিত মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের নিয়ন্ত্রণ কক্ষে হটলাইনের মাধ্যমে (হটলাইন নম্বর-০২-৯১২২৫৫৭) অবহিত করার জন্যও অনুরোধ জানানো হয়। সমস্যা সমাধানে মন্ত্রণালয় দ্রুততার সাথে উদ্যোগ নেবে মর্মেও এ সময় জানানো হয়। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ. ম. রেজাউল করিম এমপি’র নির্দেশনায় শনিবার (০৪ এপ্রিল) রাজধানীর মৎস ভবনে মৎস্য অধিদপ্তরের সম্মেলন কক্ষে করোনা সংকটকালীন মৎস্য উৎপাদন, সরবরাহ, বিপণন ও রপ্তানি অব্যাহত রাখার বিষয়ে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় ও মৎস্য…
নিজস্ব প্রতিবেদক: যেই দেশে এক লিটার পানির দাম ৩০ টাকা, সেই দেশের কোথাও কোথাও এক লিটার দুধ বিক্রি হচ্ছে ১৫ টাকা! আবার কোথাও ১০টাকা লিটার বিক্রি হচ্ছে এমন খবরও আসছে প্রতিনিয়ত। ২০-৩০ টাকা লিটার বিক্রি হচ্ছে। সামগ্রিকভাবে হিসেবে করলে প্রান্তিক পর্যায়ে দুধের পাইকারি দাম ১৫-২০ টাকার আশেপাশে ঘুরঘুর করছে। সেই হিসেবে দেশে বোতলজাত হাফ লিটার পানির দামে বিক্রি হচ্ছে এক লিটার দুধ। উৎপাদিত দুধ রাস্তায় ঢেলে প্রতিবাদের ঘটনাও ঘটছে। করোনা ভাইরাস প্রর্দুভাররে কারনে সারাদেশে লকডাউন থাকায় সামগ্রিকভাবে ভালো নেই দেশের দুগ্ধ খামারিরা। দেশের দুগ্ধ রাজধানী হিসেবে পরিচিত সিরাজগঞ্জ ও পাবনার খামারিরা পড়েছেন সবচেয়ে বিপাকে। সাধারণত মিল্ক ভিটা ও অন্যান্য দুধ…
কৃষিবিদ মহির উদ্দিন: ডিম পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাদ্য উপকরণ। ডিম ফুটে বের হয় একটা ফুটফুটে জীবন অর্থাৎ একটা জীবনের জন্য যে যে পুষ্টি দরকার তার সবই থাকে ডিমে। ভিটামিন,উচ্চমানের প্রোটিন,ফ্যাট,খনিজ উপাদন কি নেই ডিমে? তাইতো ডিমকে বলা হয় পুষ্টিগোলক। একটা ডিমে থাকে ৭৭ ক্যালরি শক্তি,৬ গ্রাম প্রোটিন, ৫.৩ গ্রাম ফ্যাট,০.৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, সব ধরনের ভিটামিন এবং মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সকল খনিজ উপাদান ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ই আরো অনেক। তাছাড়া একটা ডিমে থাকে মানুষের দৈনন্দিন চাহিদার –৯% ভিটামিন বি১২,১৫% ভিটামিন বি২,৬% ভিটামিন এ,৭% ভিটামিন বি৫, ২২% সেলেনিয়াম। মানুষের মনে ডিমের কোলেস্টেরল নিয়ে একটা ভীতি কাজ করে। একটা…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (শুক্রবার ৩ এপ্রিল) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট): লাল ডিম=৭.০০, সাদা ডিম=৬.০০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪৫, সাদা ডিম=৪.৭৫ গাজীপুর: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, সাদা ডিম=৪.৭০, ব্রয়লার মুরগী=৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৪৫-৫০, ব্রয়লার=১০-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৪০, ব্রয়লার মুরগী=৮০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৫.৭০, সাদা ডিম=৪.৪০, ব্রয়লার মুরগী =৮৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৭০/কেজি। বরিশাল: লাল (বাদামী) ডিম=৫.০০, ব্রয়লার মুরগী=৭৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৬০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =২৮-৩০, লেয়ার সাদা…
নিজস্ব প্রতিবেদক: ”প্রাণীজ আমিষ যেমন দুধ, ডিম, মাংসের সাথে করোনা ভাইরাস (কোভিড-১৯ রোগ) এর সংক্রমণের কোন সম্পর্ক নেই। রোগটি গৃহপালিত ও পোষা প্রাণী থেকে মানুষে ছড়ানোর কোন প্রমান নেই, তাই এ বিষয়ে জনসাধারনের আতঙ্কিত হওয়ার কোন কারন নেই” মর্মে গণবিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে বাংলাদেশ ভেটেরিনারি এসোসিয়েশন (বিভিএ)। এছাড়াও সংগঠনটির পক্ষ থেকে উল্লেখিত বিষয়ে গুজব না ছড়ানোর জন্য সবাইকে অনুরোধ করা হয়েছে । বৃহস্পতিবার (২ এপ্রিল) সংগঠনের সভাপতি ডা. এস এম নজরুল ইসলাম ও মহাসচিব ড. মুহাম্মদ হাবিবুর মোল্লা স্বাক্ষরিত এক গণবিজ্ঞপ্তি হতে এসব তথ্য পাওয়া যায়। বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়, OIE (World Organization for Animal Health) এর রিপোর্ট (৩০ মার্চ, ২০২০) অনুযায়ী,…
