Author: Jewel 007

মো. আরিফুল ইসলাম (বাকৃবি সংবাদদাতা): দেশের আমিষের ৬০ ভাগ চাহিদা পূরণকারী উৎস মৎস্য খাতের উন্নয়নে এবং মৎস্য চাষীদের লাভবান করতে হলে বিদেশে মাছ ও মাছজাত পণ্য রফতানি করতে হবে। পাঙ্গাস, তেলাপিয়াসহ অন্যান্য চাষকৃত মাছ রফতানি না করলে অধিক উৎপাদন ব্যয় ও নিম্ন বাজার মূল্যের ফলে প্রান্তিক পর্যায়ে চাষীরা ক্ষতিগ্রস্থ হবেন। বাংলাদেশ আজ খাদ্য স্বয়ংসম্পূর্ণ হলেও পুষ্টি নিরাপত্তা অর্জনে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জিত হয়নি। জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে মাছের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে এ সেক্টরের উন্নয়নে আরও লাগসই প্রযুক্তি উদ্ভাবন করতে হবে। বিলুপ্তপ্রায় মাছগুলোকে রক্ষায় কৃত্রিম প্রজনন কৌশল উদ্ভাবনের পাশাপাশি প্রকৃতি ও পরিবেশকে দূষণমুক্ত রাখতে হবে। তবে মাছের খাদ্যের দাম, রোগবালাই ব্যবস্থাপনার বিষয়ে…

নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল): পুষ্টি নিরাপত্তায় দেশীয় ফলের উন্নয়ন অনস্বীকার্য। স্থানীয়ভাবে জমানো অসংখ্য ফল দেশের বিভিন্ন স্থানে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে। সেগুলো সংরক্ষণ করা জরুরি। দক্ষিণাঞ্চলে ফল ও সবজি তেমন ভালো হয়না, আগে এমনি ধারণা ছিল। কিন্তু অর্থনৈতিক গুরুত্ব বাড়ার কারণে বর্তমানে এ অঞ্চলে বেশ ক’টি ফল ও সবজি আবাদ যথেষ্ঠ আশাব্যঞ্জক। বিশেষকরে পেয়ারা, আমড়া, নারিকেল এবং মাল্টার জন্য সেরাই বলা যায়। বৃহস্পতিবার (২৮ জুন) বরিশালের রহমতপুরস্থ আঞ্চলিক কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের চত্বরে দক্ষিণাঞ্চলে জমানো দেশীয় ফল প্রদর্শনী-২০১৮ উপলক্ষে এক আলোচনা সভার প্রধান অতিথির বক্তৃতায় বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বারি) পরিচালক ড. গোলাম মোর্শেদ আবদুল হালিম এসব কথা বলেন। আঞ্চলিক কৃষি গবেষণা…

নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল): ২০৩০ সালে মধ্য আয়ের দেশ এবং ’৪১ সালে আমরা উন্নত দেশে পরিণত হবো। আর তা বাস্তবায়নে বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের ক্ষুদ্রচাষিদের জন্য কৃষি সহায়ক প্রকল্পটি যথেষ্ঠ ভূমিকা রাখবে। বুধবার (২৭ জুন) পিরোজপুরস্থ ডিএই প্রশিক্ষণকক্ষে প্রকল্পের রিভিউ ওয়ার্কশপে প্রধান অতিথির বক্তৃতায় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ডিএই) অতিরিক্ত পরিচালক মো. ওমর আলী শেখ এসব কথা বলেন। তিনি আরো বলেন, এসডিজি অর্জনে সবার ভূমিকা থাকা চাই। কৃষি উন্নয়নে আরো কতো ভালো করা যায়, সে বিষয়ে সম্মিলিত অংশগ্রহণ প্রয়োজন। তাহলেই আমাদের লক্ষ্য অর্জিত হবে। ডিএই আয়োজিত এ অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন, উপ-পরিচালক আবু হেনা মো. জাফর। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন, এলজিইডি’র নির্বাহী প্রকৌশলী সুশান্ত…

নিজস্ব প্রতিবেদক: বুধবার (২৭ জুন) রাজধানীর উত্তরার ওয়েস্ট বিজ্র স্কুলের বিপরীতে দেশের জনপ্রিয় পোলট্রি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য বিপণনকারী প্রতিষ্ঠান এজি ফুড লিমিটেড’র ৬৪তম আউটলেট উদ্বোধন করা হয়েছে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের পশুপালন অনুষদের অধ্যাপক আবিদুর রেজা, বেঙ্গল প্রোটিন অ্যান্ড ফ্যাট সাপ্লায়ারস কোম্পানির পরিচালক আরিফুল হক মনির, এজি এগ্রো ফুডস লিমিটেড –এর মহাব্যবস্থাপক (বিপণন ও বাজারজাতকরণ) কৃষিবিদ এএমএম নুরুল আলম, সহকারি মহাব্যবস্থাপক (বিপণন) কৃষিবিদ মো. রফিকুল আলম খান (জিমি) ছাড়াও এজি ফুড টিম। এজি উৎপাদিত এন্টিবায়োটিক ও এমবিএম প্রভাব মুক্ত গ্রীন চিকেন ইতোমধ্যে দেশের ভোক্তা মহলে বেশ সারা ফেলতে সক্ষম হয়েছে। উক্ত আউটলেটে গ্রীন চিকেন ছাড়াও অন্যান্য হিমায়িত মাংসজাত…

সালাহ্ উদ্দিন সরকার তপন : বেশ কয়েক বছর ধরে রাক্ষুসে মাছ হিসেবে পরিচিত শোল মাছের চাষ শুরু হয়েছে বাংলাদেশে। ময়মনসিংহস্থ হ্যাচারীগুলোতে চলছে বিস্তর কাজ ও গবেষণা।দেশের বাজারে চাহিদা থাকায় চাষিদের মধ্যেও শোল মাছ চাষে আগ্রহ দিনকে দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। আশা করি, এক সময় শোল মাছের চাষ হবে আমাদের চাষীদের জন্য একটি লাভজনক বিনিয়োগ। শোল মাছ প্রধানত তিন পদ্ধতিতে চাষ করা যায়- ১. সনাতন পদ্ধতি; ২. আধা নিবিড় পদ্ধতি, এবং ৩. নিবিড় পদ্ধতি, ১. সনাতন পদ্ধতি এই পদ্ধতিতে প্রতি শতাংশে ৫-৬টি মাছ দেয়া যেতে পারে। ছোট অবস্থায় জু প্লাংকটন (প্রাণীকনা) খেয়ে জীবন ধারন করে। পরবর্তীতে পুকুরের দেশি ছোট মাছ ও তেলাপিয়ার…

মো. নুর মালেক, হাটহাজারীঃ দক্ষিণ এশিয়ার একমাত্র প্রাকৃতিক মৎস্য প্রজনন কেন্দ্র হালদা নদী দূষন দিনের পর দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। কলকারখানার ময়লা আবর্জনা, ফার্মের বিষ্টা পানিতে মিশে হালদা নদীতে গিয়ে ছোট বড় মাছ মরে ভেসে উঠছে। এদিকে প্রায় ৮ কেজি ওজনের আইড় মাছ ভেসে আসে মার্দাশা ইউনিয়নের মাছুয়াগুনা প্যারাখালি স্লুইচ গেইট এলাকায় । মৃত মাছটি গত বুধবার ভেসে উঠতে দেখা যায়। হালদা ফেডারেশনের সভাপতি শফিউল আলম জানান, অনেক মাছ নদীতে ভাসছে,এভাবে চললে নদীতে আর মাছ থাকবে না। এভাবে চলতে থাকলে অচিরেই হালদা মাছ শূন্য মরা নদীতে পরিনত হবে জানান হালদা পাড়ের জনসাধারণ।

মো. সোহানুর রহমান: নিজের পকেটের টাকায় পটে গাছ লাগিয়ে নিজ নিজ হলের পরিবেশ সুন্দর করার লক্ষেই হলকৃষির সূচনা। যেখানে পটগুলো হতে পারে ফেলে দেয়া প্লাস্টিক কিংবা অন্য কোন ব্যবহার অযোগ্য বস্তু। এর ফলে পরিবেশ থেকে দূর হবে দূষণ, বাড়বে প্রত্যেকটি আাসিক হলের সৌন্দর্য। নামের সাথে কৃষি শব্দটা থাকলেও, সকল ছাত্র ছাত্রীদের জন্যেই হল কৃষি হতে পারে একটি সেচ্ছাসেবী আন্দোলন, একটি সুন্দর পৃথিবী গড়ার আন্দোলন। আমাদের দেশে ছাদে কিংবা বাড়ির সামনে গাছ লাগানো নিয়ে অনেকগুলো সংগঠন এবং প্রতিষ্ঠান কাজ করে। কিন্তু বাংলাদেশে অনেক বড় একটা শিক্ষিত সমাজ আবাসিক হলগুলোতে জীবনের সুন্দর ও গুরুত্বপূর্ণ সময় অতিবাহিত করে। তাই যদি এখান থেকেই তাদের…

এগ্রিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: রাজধানীর খামারবাড়িতে শেষ হলো তিনদিনব্যাপি জাতীয় ফল প্রদর্শনী ২০১৮। ‘অপ্রতিরোধ্য দেশের অগ্রযাত্রা, ফলের পুষ্টি দেবে নতুন মাত্রা’ এ প্রতিপাদ্যে রবিবার (২৪ জুন) আ.কা. মু গিয়াস উদ্দিন মিলকী অডিটরিয়ামে পুরষ্কার প্রদানের মাধমে কৃষি মন্ত্রণালয় এ আয়োজন সম্পন্ন করে। সমাপনি অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের সিনিয়র সচিব মোহাম্মদ মঈনউদ্দীন আবদুল্লাহ্। বিশেষ অতিথি ছিলেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব (সম্প্রসারণ উইং) সৈয়দ আহম্মদ। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক (ভারপ্রাপ্ত) কৃষিবিদ অমিতাভ দাস। অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য রাখেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হর্টিকালচার উইংয়ের পরিচালক কৃষিবিদ মিজানুর রহমান। অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশনের চেয়ারম্যান মো. নাসিরুজ্জামান। ফল প্রদর্শনীতে অংশগ্রহনকারী…

ফকির শহিদুল ইসলাম(খুলনা): খুলনা জেলা তথ্য অফিসের আয়োজনে শনিবার (২৩ জুন) দিনব্যাপী কমিউনিটি লিডারদের নিয়ে শিশু ও নারী উন্নয়নে সচেতনতামূলক অবহিতকরণ কর্মশালা দাকোপ উপজেলার পানখালী ইউনিয়ন পরিষদ মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত হয়। কর্মশালায় প্রধান অতিথি ছিলেন উপজেলা নির্বাহী অফিসার মো. মারুফুল আলম। কর্মশালায় শিশু ও নারীর অধিকার প্রতিষ্ঠা, নারীর ক্ষমতায়ন, শিশু শ্রম, নারী নির্যাতন, বাল্য বিবাহ বন্ধ করাসহ স্বাস্থ্য, শিক্ষা, স্যানিটেশন বিষয়ে তৃণমূল পর্যায়ে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে আলোচনা করা হয়। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন, খুলনা আঞ্চলিক তথ্য অফিসের উপ-প্রধান তথ্য অফিস ম. জাভেদ ইকবাল ও দাকোপ উপজেলার স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. মো. মোজাম্মেল হক। সভাপতিত্ব করেন, পানখালী ইউনিয়ন পরিষদের চেয়ারম্যান…

কুমড়ার তরকারি, কুমড়া পাতার শাক রান্না করেও খেয়েছেন।কিন্তু কুমড়া পাতা দিয়ে চ্যাপা শুটকির বড়া হয়তো অনেকের কাছেই অপরিচিত। অত্যন্ত সুস্বাদু এ বড়া আপনিও নিজে তৈরি করে স্বাদ পরখ করে নিতে পারেন। রান্না করতে পারেন পরিবারের জন্য, আপ্যায়ন করতে পারেন অতিথি ও বন্ধুদের। তাহলে আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করতে হবে কুমড়া পাতা দিয়ে চ্যাপা শুটকির বড়া। মজাদার উক্ত খাবারটির রেসিপি দিয়েছেন সিলেটের বন্ধু শাকিলা জান্নাত জুঁই। উপকরণ চ্যাপা শুটকি ৩/৪ টি, রসুন-১টা, পেয়াজ-২টা, কাঁচা মরিচ- ৫/৬ টা, চাল কুমড়ার পাতা- ৬/৭ টি, লবণ-স্বাদ মতো, হলুদ-মরিচের গুড়া- পরিমাণ মতো। রন্ধন পদ্ধতি ১. প্রথমেই ৬/৭ টি চাল কুমড়ার পাতা এক এক করে…