এ.কে.এম. সালাহ উদ্দিন সরকার : কোরাল বা ভেটকি মাছ এশিয়া অঞ্চলে Sea bass এবং অস্ট্রেলিয়ায় বারামুণ্ডি নামে পরিচিত। বাংলাদেশে এ মাছ কোরাল এবং ভেটকি এই দুই নামে পরিচিত। ভেটকি লম্বাটে ও চাপা ধরণের। এদের নিচের চোয়াল উপরের চোয়ালের চেয়ে কিছুটা বড়, পিঠের দিক সবুজমতো এবং পেটের দিক রুপালি রঙের। এ মাছ উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চল বিশেষত পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগর ও ভারত মহাসাগরীয় অঞ্চলে দেখা যায়। তাছাড়া এশিয়ার উত্তরাঞ্চল, কুইন্সল্যান্ডের দক্ষিণাঞ্চল এবং পূর্ব আফ্রিকার পশ্চিমাঞ্চলেও এদের দেখা যায়। এর (বৈজ্ঞানিক নাম: Lates calcarifer) (ইংরেজি: Barramundi) হচ্ছে Latidae পরিবারের Lates গণের একটি স্বাদু পানির মাছ। এই মাছ ইন্দো-ইন্দো-প্রশান্ত মহাসাগরীয়, বাংলাদেশ, চীন, তাইওয়ান, জাপান, অস্ট্রেলিয়া এবং…
Author: Jewel 007
মো. খোরশেদ আলম জুয়েল : বাজারে সাধারণত দু’ রঙের ডিম পাওয়া যায়। সাদা এবং বাদামি বা লাল ডিম। হাল্কা নীলাভ বা সবুজাভ ডিমও পাওয়া যায় তবে সেটি তুলনামূলক কম। তামাটে কিংবা বাদামি বর্ণের চেয়ে সাদা মনের মানুষ, ফর্সা গায়ের রঙের মানুষের প্রতি বেশিরভাগেরই আগ্রহ অনেক। বর্ণ বৈষম্য কিংবা বর্ণ প্রথায় দুনিয়াব্যাপী সাদা রঙের আধিপত্য থাকলেও ডিমের বেলায় বিষয়টি আবার উল্টো। ডিম রাজ্যে বাদামি, তামাটে কিংবা লালদের আধিপত্য সাদা’র চেয়েও শক্তিশালী। হতে পারে মানুষের তৈরি বর্ণ বৈষম্যের প্রতি ডিম মহাশয়ের মাধ্যমে প্রকৃতির এটি একটি চ্যালেঞ্জ! তবে ভুলটা শেষমেষ মানুষেই করে; প্রকৃতি নয়। শুধু পাত্র-পাত্রীর গায়ের রঙ নয় ডিমের রঙ নিয়ে আমাদের…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): দেশের উপকূলবর্তী উপজেলা কয়রা থেকে খুলনা মহানগরীর মহেশ্বরপাশা পর্যন্ত দশটি সরকারি খাদ্য গুদামে ৩৪ হাজার মেট্রিক টন গমে নানা জাতের পোকা আক্রমণ করেছে। মজুদকৃত গম গত বছর মংলা সমুদ্র বন্দরের মাধ্যমে রাশিয়া থেকে আমদানি করা হয়। পোকার আক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য প্রতিমাসে কীটনাশক ব্যবহার করা হলেও প্রতিরোধ করা যাচ্ছে না। আগামী দু’তিন মাসের মধ্যে মজুদকৃত গম খাওয়ার অনুপযোগী হয়ে পড়বে। গম বিতরণের কোন খাত খুঁজে পাচ্ছে না খাদ্য অধিদপ্তর। এ সকল গুদামে মজুদকৃত গমের বাজার মূল্য প্রায় ৯৬ কোটি ৭৬ লাখ ৫২ হাজার টাকা। গত ছয় মাস ধরে প্রতিমাসে জেলা খাদ্য অফিস এমন তথ্য দিয়ে…
ফকির শহিদুল ইসলাম(খুলনা): মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী নারায়ন চন্দ্র চন্দ (এম.পি) বলেন, দেশের প্রতিটি মৎস্য খামারে পর্যায়ক্রমে বীজ উৎপাদন খামার ও প্রশিক্ষণ কেন্দ্র গড়ে তোলা হবে, যেন মৎস্য পোনা আমদানিতে অন্যের সরনাপন্ন হতে না হয়। মাছ একটি পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি ই্হা রপ্তানী করে প্রচুর বৈদেশিক মূদ্রা অর্জন করছে সরকার। এ সম্পর্কে আরও উত্তরন ঘটাতে পরিকল্পিতভাবে সকল জলাশয়ে মৎস্য চাষ করতে হবে। রবিবার (৭ অক্টোবর) সকালে ডুমুরিয়ায় মৎস্য খামারে মৎস্যবীজ উৎপাদন খামার, ডুমুরিয়া, খুলনা এর নুতন অফিস ভবন কাম প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের ভিত্তি প্রস্তর স্থাপন ও আলোচনা সভায় মন্ত্রী এসব কথা বলেন। উপজেলা নির্বাহী অফিসার মোছা. শাহনাজ বেগমের সভাপতিত্বে মৎস্য খামারে আয়োজিত…
পোল্ট্রি ফার্মিং এ লাইটিং এবং তাপমাত্রার গুরুত¦ অপরিসীম। আলোর সঠিক ব্যবস্থাপনার ফলে অনেক সমস্যা থেকে মুক্ত হওয়া যায় আবার আলো ও তাপমাত্রার অব্যবস্থাপনার কারণে অনেক সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে। তাই আলোর তীব্রতা, আলোর রঙ এবং আলোর স্থায়ীত্বকাল খুব গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করা উচিত। আমাদের দেশে সাধারণত ব্রুডিং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। আমাদের দেশে বেশিরভাগ খামারি সাধারণ লাইট অথবা গ্যাস ব্রুডিং করে থাকেন। এক্ষেত্রে সাধারণ লাইট কিংবা গ্যাস ব্রুডিং এর চেয়ে ইনফ্রারেড লাইট ব্যবহার অধিক কার্যকরী। শীতে গ্যাস ব্রুডিং এর চেয়ে লাইট ব্রুডিং অধিক কার্যকরী এবং নিরাপদ, যদি ইনফ্রারেড লাইট দিয়ে ব্রুডিং করা যায়। কেন ব্যবহার করবেন? ˙ ইনফ্রারেড লাইট বাচ্চার…
নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল): বরিশালের বঙ্গবন্ধু উদ্যানে অনুষ্ঠিত উন্নয়ন মেলায় কৃষি মন্ত্রণালয় প্রথম স্থান অর্জন করে। জেলা প্রশাসন আয়োজিত তিন দিনের এ মেলা গত ০৬ অক্টোবর শেষ হয়েছে। ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে মেলার শুভ উদ্বোধন করেন, প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। সমাপনীদিনে জেলা প্রশাসক মো. হাবিবুর রহমানের সভাপতিত্বে এক আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন, বরিশাল-৫ আসনের সংসদ সদস্য জেবুন্নেছা আফরোজ। বিশেষ অতিথি ছিলেন, অতিরিক্ত বিভাগীয় কমিশনার ড. মো. মোশাররফ হোসেন। অন্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন, বরিশাল সদরের উপজেলা চেয়ারম্যান আলহাজ সাইদুর রহমান রিন্টু। মেলায় সরকারি-বেসরকারি শতাধিক স্টল স্থান পায়। এর মধ্যে ডিএই, এআইএস, ব্রি, বারি, বিএডিসি, এসআরডিআই, বিনা, বিএসআরআই, বারটান এবং ড্যামের সমন্বিত কৃষিপ্যাভিলিয়নে…
নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রতিযোগিতামূলক বাজারে পোলট্রি শিল্পকে টিকিয়ে রাখতে গেলে ফিডের উৎপাদন খরচ কমানোর বিকল্প নেই। তবে উৎপাদন খরচ কমাতে যেয়ে আবার ফিডের গুণগত মান খারাপ করা যাবেনা। সেজন্য নতুন টেকনোলজি ও গবেষণার বিকল্প নেই। কারণ ভোক্তারা এখন অনেক বেশি সচেতন। দেশের পোলট্রি শিল্পোদ্যোক্তা এবং বিজ্ঞানীদের গবেষণায় আরো বেশি মনোযোগী হতে হবে। পোলট্রি শিল্পে নিত্যনতুন চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় সবাইকে ঐক্যবদ্ধ হতে হবে। শনিবার (৬ অক্টোবর) রাজধানীর কেআইবি তে অনুষ্ঠিত পোলট্রি শিল্পের সাথে জড়িত অনলাইনভিত্তিক পেশাজীবী সংগঠন পোলট্রি প্রফেশনালস বাংলাদেশ (পিপিবি) -এর উদ্যোগে “Feed Cost Challenges : Application of Biotechnological can be an Approach” শীর্ষক সেমিনারে বক্তারা এসব কথা বলেন। সেমিনারটি মূলত দুটি…
মাহফুজুর রহমান (চাঁদপুর): ভারতীয় হাই কমিশনার হর্ষ বর্ধণ শ্রিংলা বলেছেন, চাঁদপুর একটি সুন্দর শহর। এ শহরের পাশে পদ্মা ও মেঘনা নদীর মিলন হয়েছে। পদ্মা ও মেঘনা নদী ভারত এবং বাংলাদেশের মানুষের জন্য মূল্যবান ভূমিকা রেখেছে। আমি শুনেছি চাঁদপুরের ইলিশ বাংলাদেশ এবং ভারতে সু-পরিচিত। বিশ্বখ্যাত চাঁদপুরের রুপালি ইলিশের স্বাদ গ্রহনে আমার আগ্রহ রয়েছে। শুক্রবার (৫ অক্টোবর) দুপুরে চাঁদপুর সদর উপজেলার ফরক্কাবাদ ডিগ্রি কলেজ ক্যাম্পাসে ভারত সরকারের অর্থায়নে মহাত্মা গান্ধী ভবন উদ্বোধন অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন। তিনি আরো বলেন, যে ভবনটি নির্মাণ হয়েছে এটি শিক্ষার জন্য অনেক সমৃদ্ধ হবে। আর শিক্ষার্থীরা এ ভবন দেখে কলেজে পড়ার জন্য আগ্রহী হবে।…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): খুলনা জেলা প্রশাসনের আয়োজনে সার্কিট হাউজ মাঠে চতুর্থ জাতীয় উন্নয়ন মেলা শুরু হয়েছে। উন্নয়নের অভিযাত্রায় অদম্য বাংলাদেশ এ প্রতিপাদ্য বিষয়কে সামনে রেখে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা সকাল ১০টার দিকে ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে উন্নয়ন মেলার উদ্বোধন করেন। ৪ অক্টোবর হতে ৬ অক্টোবর অনুষ্ঠিত তিন দিনব্যাপি উন্নয়ন মেলার প্রথম দিন বৃহস্পতিবারে (০৪ অক্টোবর) কৃষি মন্ত্রণালয়ের প্যাভিলিয়নে দর্শনার্থীদের উপচেপরা ভিড় লক্ষ্য করা যায়। মন্ত্রণালয়ের ৮টি প্রতিষ্ঠানের ১২টি স্টল মিলে একটি প্যাভিলিয়ন স্থাপন করা হয়। প্রতিষ্ঠানগুলো হলো জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর, কৃষি তথ্য সার্ভিস, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট, বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশন, মৃত্তিকা সম্পদ উন্নয়ন ইনস্টিটিউট, বাংলাদেশ…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): মৎস্য ও প্রাণিসম্পদমন্ত্রী নারায়ণ চন্দ্র চন্দ (এম.পি) বলেন, উন্নত প্রযুক্তি দিয়ে মাছ চাষ করার কারণে এর উৎপাদন অনেক বৃদ্ধি পেয়েছে। মাছ চাষ করে মানুষের ভাগ্যের পরিবর্তন হয়েছে এবং কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে। মাছ উৎপাদন ২৭ লাখ মেট্রিক টন থেকে ৪২ লাখ মেট্রিক টনে দাঁড়িয়েছে। পাশাপাশি ইলিশের উৎপাদন প্রায় পাঁচ লাখ মেট্রিক টন ছাঁড়িয়েছে। দেশ আজ মাছে স্বয়ংসম্পূর্ণ। তিনি বৃহস্পতিবার (৪ অক্টোবর) দুপুরে খুলনা মৎস্য অধিদপ্তর আয়োজিত গল্লামারী মৎস্যবীজ উৎপাদন খামার সভাকক্ষে ইউনিয়ন পর্যায়ে মৎস্য চাষ প্রযুক্তি সেবা সম্প্রসারণ প্রকল্পের (২য় পর্যায়) এর আওতায় খামারী ও লিফদের মাঝে এরেটর বিতরণ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তৃতায় এসব কথা বলেন।…
