শেকৃবি প্রতিনিধি: খাদ্যে ভেজাল রোধে জনসচতনতা তৈরি ও যথাযথ কর্তৃপক্ষের দায়বদ্ধতা নিশ্চিত করার লক্ষ্য নিয়ে যাত্রা শুরু করেছে বাংলাদেশ সোসাইটি ফর সেইফ ফুড (বিএসএসএফ)। আজ শনিবার রাজধানীর জাতীয় প্রেসক্লাবের ভিআইপি লাউঞ্জে আয়াজিত “Safe Food for Healthy Nation” শীর্ষক এক সেমিনারের মাধ্যমে দেশের কৃষি , পুষ্টি গবেষক ও নীতিনির্ধারনী পর্যায়ের ব্যক্তিদের সমন্বয়ে গঠিত এ সোসাইটির উদ্ভোধন করা হয়। এছাড়াও সোসাইটির অফিসিয়াল জার্নালের শুভ উদ্বোধন করেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী নারায়ণ চন্দ্র চন্দ এম.পি। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে নারায়ণ চন্দ্র চন্দ এম.পি বলেন, আমরা খাদ্যে নিরাপত্তা অর্জন করেছি সত্যি কিন্তু এখনো জনগনের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে পারিনি। এখন সময় এসেছে সবার জন্য…
Author: Jewel 007
কৃষিবিদ মো. আরিফুল ইসলাম: শিং মাছ অত্যন্ত সুস্বাদু। মাছের বাজারে দেশি শিং বা জিওল মাছের চাহিদা ব্যাপক। সুস্থ-অসুস্থ সব শ্রেণীর মানুষের পছন্দের মাছ শিং। আমাদের খাল-বিলে এক সময় প্রচুর শিং মাছ পাওয়া যেত। বিভিন্ন কারণে এখন আর শিং মাছ তেমন একটা পাওয়া যায় না। ডোবা, ছোট ছোট পরিত্যক্ত পুকুর এবং পরিকল্পিত পুকুরে চাষ যোগ্য। জলজ পরিবেশ বিভিন্ন কারণে বিপন্ন হওয়ায় মাছটির প্রজনন এবং বিচরণ ক্ষেত্র সীমিত হয়ে পড়েছে। ফলে মাছটি বিলুপ্তপ্রায়। অত্যন্ত সুস্বাদু এই মাছটিকে বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা করা এবং চাষের জন্য প্রয়োজনীয় পোনা উৎপাদনের লক্ষ্যে বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটে গবেষণার মাধ্যমে কৃত্রিম প্রজনন, পোনা উৎপাদন এবং চাষ ব্যবস্থাপনা…
‘বাড়াবো প্রাণিজ আমিষ গড়বো দেশ, স্বাস্থ্য মেধা সমৃদ্ধির বাংলাদেশ’ শ্লোগানে শুরু হওয়া প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহের সমাপনী রাজধানীর খামারবাড়ী সংলগ্ন কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন বাংলাদেশ (কেআইবি) অডিটরিয়ামে অনুষ্ঠিত হয়। সমাপনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদের বলেন, বিগত দুই দশকে দেশে দুধ, ডিম ও মাংসের উৎপাদন বহুগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। দেশে এখন প্রাণীজ আমিষের চাহিদার ঘাটতি নেই বললেই চলে। বাংলাদেশ মাংস উৎপাদনে স্বয়ংসম্পুর্নতা অর্জন করেছে। তিনি বলেন, প্রাণিসম্পদ উৎপাদন ব্যবস্থাকে আধুনিকায়নের লক্ষ্যে অব্যাহত প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও ব্যবহারকারী পর্যায়ে হস্তান্তর, বিপণন ব্যবস্থার আধুনিকায়ন, উৎপাদক ও ভোক্তার মধ্যবর্তী মধ্যস্বত্বভোগীর দৌরাত্ব-হ্রাস, পুষ্টিমানসম্পন্ন স্বাস্থ্যসম্মত পণ্য উৎপাদন ও মানসম্মত প্রক্রিয়াকরণে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা…
রাজশাহী সংবাদদাতা: রাজশাহীর পবা উপজেলা কসজুমারস্ কমিটি গঠন উপলক্ষে দিনব্যাপী এক পরামর্শ সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। ভোক্তা অধিকার বিষয়ক জাতীয় প্রতিষ্ঠান কনজুমারস্ এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ-ক্যাব এর ইস্যু বেইজড্ প্রজেক্ট অন ফুড সেফটি গভার্নেন্স ইন পোল্ট্রি সেক্টর প্রকল্পের উদ্যোগে বৃহস্পতিবার (২৫ জানুয়ারি) পবা উপজেলা পরিষদ হল রুমে এই সভা অনুষ্ঠিত হয়। সংগঠনের জেলা সভাপতি কাজী গিয়াসের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত ওই সভায় স্থানীয় সুধী, শিক্ষক, শিক্ষার্থী, সাংবাদিক, ব্যবসায়ী, খামারী, গৃহিনী, কৃষক, হতদরিদ্র সহ ৪০ জন নারী-পুরুষ অংশ নেন। সভায় বাস্তবায়নকারী সংস্থা ও দাতা সংস্থার পরিচিতি, লক্ষ্য, উদ্দেশ্য এবং ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণসহ ক্যাবের কনজুমারস কমিটির দায়িত্ব-কর্তব্য বিষয়ে বিশদ আলোচনা করা হয়। আলোচনায় অন্যদের মধ্যে অংশ…
নিজস্ব প্রতিবেদক : বিদেশ থেকে আমদানিকৃত কিছু ব্র্যান্ডের গুঁড়ো দুধে ভয়াবহ মাত্রার ভারী ধাতু সীসা (লেড)পাওয়া গেছে বলে জানিয়েছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। নিখাক মনে করছে, এসব দুধ আমদানি পর্যায়ে নিয়ন্ত্রণ হওয়া জরুরি। কারণ, এগুলো মানবদেহে বিশেষ করে শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকিস্বরূপ। তাই এখন থেকে আমদানিকৃত গুঁড়ো দুধ ল্যাব টেস্টের ফলাফল না পাওয়া পর্যন্ত সেগুলো আমদানিকারকদের গুদামেই সিলগালা করে রাখার নির্দেশ দেয়া হয়েছে এবং এর আগে কোনভাবেই সেগুলো বাজারজাত করা যাবে না মর্মে সংশ্লিষ্টদের চিঠি দেয়া হয়েছে। বৃহস্পতিবার(২৫ জানুয়ারি) সচিব ড. মো. খালেদ হোসেন স্বাক্ষরিত চিঠি (নং ১৩.০২.০০০০.৫১০.১১.০০২.১৬.৭৫) থেকে জানা যায়, এখন থেকে আমদানিকৃত প্রতিটি চালানের গুঁড়ো দুধ বাজারজাতকরণের পূর্বে…
ময়মনসিংহ সদরের দিগারকান্দায় আঞ্চলিক অফিস ও ডিপোর উদ্বোধন করেছে এজি এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজ লিমিটেড। বুধবার (২৪ জানুয়ারি) উক্ত আঞ্চলিক অফিস ও ডিপোর শুভ উদ্বোধন করেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র বিষয়ক উপদেষ্টা প্রফেসর ড. এস. ডি চৌধুরী, এজি এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজ লিমিটেড -এর বিক্রয় ও বিপণন (ফিড) বিভাগের মহাব্যবস্থাপক মো. আবুল বাশার (মিঠু) এবং সহকারি মহাব্যবস্থাপক মো. মিজানুর রহমান। ”খামারির হাসি, আমাদের খুশি” এই স্লোগানের ওপর ভিত্তি করে সঠিক গুণগত মানসম্পন্ন খাবার ও বাচ্চা; ডিলার এবং খামারির দ্বারপ্রান্তে পৌঁছে দেয়ার লক্ষে এজি এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজ লি. কাজ করে যাচ্ছে। জানা যায়, উক্ত আঞ্চলিক অফিস ও ডিপো থেকে ময়মনসিংহ বিভাগের ৬টি জেলায় বিপণনের সেবা প্রদান…
মো. আরিফুল ইসলাম (বাকৃবি): বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে ( বাকৃবি) ছাত্রলীগের কার্যক্রমকে আরও গতিশীল করতে আবাসিক হলগুলোতে ছাত্রলীগের পূর্ণাঙ্গ কমিটি গঠন করা হবে। এ উপলক্ষ্যে বুধবার (২৪ জানুয়ারি) বিশ্ববিদ্যালয় শাখা ছাত্রলীগের উদ্যোগে শিল্পাচার্য জয়নুল আবেদিন মিলনায়তনে হল সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়েছে। খুব শীঘ্রই বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিটি হলে ছাত্রলীগের হল কমিটি গঠন করা হবে বলে সম্মেলনে জানানো হয়। জানা যায়, বিশ্ববিদ্যালয়ে ছেলেদের ৯টি ও মেয়েদের ৪টিসহ মোট ১৩টি হলে ছাত্রলীগের কর্মক্রমকে এগিয়ে নিতে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো বাকৃবি শাখা ছাত্রলীগের হল সম্মেলন। গতকাল বুধবার দুপুর ১২ টার দিকে সম্মেলনের উদ্বোধন ঘোষণা করেন শাখা ছাত্রলীগের সভাপতি মো. সবুজ কাজী। বিকেল সাড়ে ৩ টা পর্যন্ত চলা ওই…
বাকৃবিতে প্রশিক্ষণ কর্মশালায় গবেষকরা মো. আরিফুল ইসলাম (বাকৃবি): ইলিশ অধিক আমিষ ও অধিক চর্বির মাছ। কিন্তু ইলিশের চর্বি মোটেও ক্ষতিকর নয়। চর্বিতে বিদ্যমান ওমেগা-৩ নামক অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখে। ইলিশ সংরক্ষণ এবং ইলিশ থেকে স্যুপ ও নুডলস তৈরির এ প্রযুক্তি বিশ্বে প্রথম। বুধবার (২৪ জানুয়ারি) বিশ্ববিদ্যালয়ের সৈয়দ নজরুল ইসলাম সম্মেলন ভবনে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় রিসার্চ সিস্টেম (বাউরেস) আয়োজিত ‘ইলিশের স্যুপ ও নুডুলস তৈরি’ শীর্ষক প্রশিক্ষণ কর্মশালায় এসব তথ্য তুলে ধরেন গবেষকরা। বাউরেস পরিচালক প্রফেসর ড, এম.এ.এম.ইয়াহিয়া খন্দকারের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর…
রাজশাহী সংবাদদাতা : ভোক্তা অধিকার বিষয়ক জাতীয় প্রতিষ্ঠান কনজুমারস্ এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ-ক্যাব এর ইস্যু বেইজড্ প্রজেক্ট অন ফুড সেফটি গভার্নেন্স ইন পোলট্রি সেক্টর প্রকল্পের উদ্যোগে রাজশাহীতে প্রাণিসম্পদ বিভাগের সাথে এক পরামর্শ সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার (২৪ জানুয়ারি) সকালে নগরীর জেলা প্রাণিসম্পদ কার্যালয়ে জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মো. নিজামউদ্দিনের সভাপতিত্বে এই সভা অনুষ্ঠিত হয়। দাতা সংস্থা ইউকেএইড এর অর্থায়নে ও ব্রিটিশ কাউন্সিলের কারিগরি সহায়তায় ক্যাব রাজশাহীর পবা উপজেলায় প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করছে। সভায় পোলট্রি সেক্টরে নিরাপদ খাদ্যের ব্যবহার নিশ্চিতকরণে প্রয়োজনীয় করণীয়, ফিড মিলার ও পোল্ট্রি ফার্মারদের সম্পৃক্তকরণ, ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন ২০০৯ এবং মৎস্য খাদ্য ও পশু খাদ্য আইন ২০১০ বাস্তয়বায়নে প্রাণিসম্পদ বিভাগের…
ওয়ার্ল্ড’স-পোল্ট্রি সায়েন্স এসোসিয়েশন-বাংলাদেশ শাখা (WPSA-BB) কর্তৃক আঞ্চলিক পর্যায়ে আয়োজিত এডভোকেট তারেক স্মৃতি অডিটোরিয়াম, ময়মনসিংহ (ময়মনসিংহ টাউন হল) এ গত ২০ শে জানুয়ারি সকাল সাড়ে ১০ টায় একটি কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়। “বাংলাদেশ এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ও ফাউল কলেরা নিয়ন্ত্রণ এবং খামার ও জীব নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা” শীর্ষক অর্ধ-দিবস এ আঞ্চলিক কর্মশালায় WPSA-BB- সভাপতি শামসুল আরেফিন খালেদ, কার্যকরী পরিষদের অন্যান্য সদস্যবৃন্দ, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক, বিজ্ঞানী, গবেষক, WPSA বাংলাদেশ শাখার বৃহত্তর ময়মনসিংহ অঞ্চলের সদস্যবৃন্দ, প্রিন্ট ও ইলেকট্রনিক মিডিয়ার সাংবাদিকবৃন্দ এবং বৃহত্তর ময়মনসিংহ অঞ্চলের সাড়ে পাঁচ শতাধিক পোল্ট্রি খামারী উপস্থিত ছিলেন। অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন WPSA-BB’র সম্পাদক মাহাবুব হাসান। তিনি WPSA-BB কর্তৃক আয়োজিত উক্ত কর্মশালাটির গুরুত্ব…
