আন্তর্জাতিক ডেস্ক: যুক্তরাষ্ট্রের মিয়ামিতে অবস্থিত বিশ্বখ্যাত স্প্রি জেনেটিক্স (Spring Genetics) এর আয়োজনে ৪দিন ব্যাপী (২৪-২৭ ফেব্রুয়ারি) “1st International Aquaculture Workshop on New Technologies on Global Tilapia Production” আন্তর্জাতিক কর্মশালা শুরু হয়েছে। মিয়ামি বিশ্ববিদ্যালয়ে আয়োজিত উক্ত কর্মশালায় বিশ্বের ১৪টি দেশের ৩৫ জন মৎস্য পেশাজীবি ও বিশেষজ্ঞ অংশগ্রহণ করছেন। বাংলাদেশের মৎস্য সেক্টরে স্বনামধন্য কোম্পানি ফিসটেক হ্যাচারি লিমিটেড –এর চেয়ারম্যান খন্দকার ফরহাদ হোসেন ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোহাম্মদ তারেক সরকার এতে অংশগ্রহণ করেছেন। কর্মশালায় তেলাপিয়া মাছ চাষে রোগ ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা, জাত উন্নয়নসহ ইত্যাদি খুঁটিনাটি বিষয়ে অংশগ্রহণকারী অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞগণ গবেষণালব্ধ পেপার উপস্থাপন করবেন। এছাড়াও কর্মশালায় অংশগ্রহণকারীদের ফিল্ড ট্রিপসহ নানা কর্মকাণ্ডে সম্পৃক্ত হওয়ার সুযোগ রয়েছে।…
Author: Jewel 007
নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশের কৃষি এখন বাণিজ্যিক কৃষি; খোরপোষের কৃষি নয়। দেশের মানুষের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার প্রধান উৎস কৃষিতে সরকারের সময়োপযোগী পদক্ষেপ ও যুগোপযোগী নীতিমালা প্রণয়নের ফলে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা সরকারের অন্যতম চ্যালেঞ্জ। সরকারের একার প্রচেষ্টায় সকলের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা অনেক সময়ের ব্যাপার। ব্যক্তিগত সচেতনতা ও সমন্বিত উদ্যোগ গ্রহণ অপরিহার্য। মুজিব বর্ষের অঙ্গিকার হিসেবে সবার জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে সকলে এক সঙ্গে কাজ করবেন এটাই প্রত্যাশা । মঙ্গলবার (২৫ ফেব্রুয়ারি) বিকেলে রাজধানীর বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (বিএআরসি) এর কনফারেন্স কক্ষ ‘নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য ভ্যালু চেইন উন্নয়নে সম্মিলিত প্রয়াস’ শীর্ষক দুইদিনব্যাপী …
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (মঙ্গলবার, ২৫ ফেব্রুয়ারি) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট) : লাল ডিম=৭.৩০, সাদা ডিম=৭.১০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩০, সাদা ডিম=৬.১০ গাজীপুর (মাওনা): লাল (বাদামী) ডিম=৬.২৫, সাদা ডিম=৬.০৫, ব্রয়লার মুরগী=৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি, বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৪৬-৫০, লেয়ার সাদা =৭৫-৮০, ব্রয়লার=১২-১৪ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৬০, ব্রয়লার মুরগী=৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.১০, সাদা ডিম=৫.৫০, ব্রয়লার মুরগী =১০০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫৫/কেজি। খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=৬.২০, সাদা ডিম=৬.০০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি।…
দেবোতোষ কুণ্ডু বাপ্পা (জয়পুরহাট) : প্রতিনিয়ত রোগে দিশেহারা হয়ে পড়েছে জয়পুরহাটের পোলট্রি খামারিরা। দেশের অন্যতম পোলট্রি জোন হিসেবে পরিচিত জেলাটিতে ছোট বড় সব মিলিয়ে প্রায় আট হাজার পোলট্রি খামার রয়েছে। এই জেলায় নতুন বছরে পোলট্রিতে মহামারি রোগ দেখা দিয়েছে। বিশেষ করে রানীক্ষেত এবং গাম্বোরো রোগ নিয়ে খামারিরা খুব চিন্তিত, রোগ দুটির প্রকোপে অনেক খামারি এখন পথে বসতে চলেছে। এ প্রসঙ্গে জয়পুরহাট সদর উপজেলার মুহাম্মাদাবাদ ইউনিয়ান এর বেলামলা এলাকার খামারি মোতালেব হোসেন এগ্রি নিউজ ২৪.কম কে বলেন, “এই বছরে পোলট্রিতে যে মহামারি শুরু হয়েছে তা আমি আগে কখনো দেখিনি। আমার খামারে মাত্র আড়াই হাজার মুরগি এক রাতে মারা গেছে।” কোন চিকিৎসা…
নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল): উপজেলা কৃষি অফিস আয়োজিত বারি সরিষা-১৪’র ওপর এক কৃষক মাঠদিবস (২৪ ফেব্রুয়ারি) ঝালকাঠি সদরের নবগ্রামে অনুষ্ঠিত হয়। এ উপলক্ষে এক আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ডিএই) উপপরিচালক মো. ফজলুল হক। তিনি বলেন, তেলের চাহিদা পূরণে সরিষাও অংশীদার। রান্নার পাশাপাশি ভর্তা এবং সব ধরনের আচারে এর ব্যবহার বেশ জনপ্রিয়। সর্ষেইলিশের কথাতো না বললেই নয়। স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয়। শরীরের ত্বকের জন্যও হিতকর। এতো গুণে গুণান্বিত এ ফসলের আবাদ অবশ্যই বাড়ানো দরকার। বারি সরিষা-১৪ সম্পর্কে তিনি বলেন, এটি স্বল্পমেয়াদি। ফলনও হয় আশানুরূপ। এ অঞ্চলে আমন ফসল সংগ্রহের পর বোরো ধান আবাদ করা যায়। তাই এ জাতের সরিষা…
পানি ব্যবস্থাপনা : শিং ও মাগুর মাছ চাষের ক্ষেত্রে প্রতিদিন নিয়মিত হারে আমিষ সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োগ করায় মাছের মলমুত্র এবং খাবারের উচ্ছিষ্ট পানিতে পঁচে পানির নাইট্রোজেনঘটিত জৈব পদার্থের উপস্থিতি বেড়ে যায়। ফলে মাছ নানা প্রকার সমস্যার সম্মুখীন হয়ে থাকে এবং মাছের মৃত্যুর কারণ হয়ে দেখা দিতে পারে। অনেক সময় অসচেনতাবশত পঁচে যাওয়া খাদ্য উপকরণ মাছের পুকুরে দেয়া হয়। অধিক পঁচে যাওয়া এসব জৈব দ্রব্য পুকুরে দেয়া সমীচীন নয়। কারণ, এতে পুকুরের পানির পরিবেশ নষ্ট করে অক্সিজেন ঘাটতিসহ মাছে উকুনের বংশ বিস্তার ঘটায় এবং এদের আক্রমণে মাছের জীবনযাত্রা ব্যাহত হয়। এছাড়াও পুকুরে জৈব উপাদানের বৃদ্ধির কারণে প্লাংঙ্কটনজনিত ব্লুম ঘটতে পারে এবং…
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা) : বাংলাদেশে প্রতি ১০জনে একজন খাদ্যজনিত রোগে আক্রান্ত হয় এবং প্রতিবছর প্রায় তেত্রিশ মিলিয়ন টাকা এসব রোগের চিকিৎসায় খরচ হয়ে যায়। এর মূল কারণ খাদ্যপণ্য উৎপাদন থেকে পরিবেশন পর্যন্ত বিভিন্ন পর্যায়ে খাদ্য দূষিত হওয়া। এই দূষিতকরণ কখনও কখনও ইচ্ছাকৃতভাবে ভেজাল দিয়ে করা হয়। আবার কখনও কখনও অসতর্কতা ও সঠিক জ্ঞানের অভাবে হয়ে থাকে। সুতরাং উৎপাদন, পরিবহন, বিপনন এবং পরিবেশন সকল পর্যায়ে সংশ্লিষ্টদের সচেতনতা অপরিহার্য। খাদ্যের নিরাপত্তা ও টাটকা পণ্যের গুণাবলী’ শীর্ষক এক সেমিনারে বক্তারা উপরাক্ত মতামত ব্যক্ত করেন। বক্তারা নিরাপদ পুষ্টি বিষয়টি পাঠ্যক্রমে বিশদভাবে অন্তভূর্ক্ত করার দাবি জানান। বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান)…
নাহিদ বিন রফিক: গাজর অত্যন্ত পুষ্টিসমৃদ্ধ মূলজাতীয় সবজি। কাঁচা ও রান্না উভয় অবস্থায়ই খাওয়া যায়। গাজর বেশ জনপ্রিয় এবং খেতে সুস্বাদু। দেখতেও চমৎকার। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, এর প্রতি ১০০ গ্রামে ১০৫২০ মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন রয়েছে। অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের মধ্যে আমিষ ১ দশমিক ২ গ্রাম, শর্করা ১২ দশমিক ৭ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৭ মিলিগ্রাম, চর্বি ০ দশমিক ২ গ্রাম, লৌহ ২ দশমিক ২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-বি ০ দশমিক ০৯ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-সি ৬ মিলিগ্রাম এবং খাদ্যশক্তি আছে ৫৭ কিলোক্যালরি। এছাড়া গাজরের পাতায় ক্যারোটিন, আমিষ, শর্করা, ক্যালসিয়াম, চর্বি, লৌহ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-সি ও খাদ্যশক্তি রয়েছে যথাক্রমে ৫৭০০ মাইক্রোগ্রাম, ৫ দশমিক ১ গ্রাম, ১৩ দশমিক ১ গ্রাম, ৩৬০ গ্রাম,…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (সোমবার, ২৪ ফেব্রুয়ারি) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট) : লাল ডিম=৭.৪০, সাদা ডিম=৭.২০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৪০, সাদা ডিম=৬.২০ গাজীপুর (মাওনা): লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩৫, সাদা ডিম=৬.১৫, ব্রয়লার মুরগী=৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৪৬-৫০, লেয়ার সাদা =৭৫-৮০, ব্রয়লার=১৫-১৬ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৬০, ব্রয়লার মুরগী=৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.১০, সাদা ডিম=৫.৫০, ব্রয়লার মুরগী =১০০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫৫/কেজি। খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=৬.২০, সাদা ডিম=৬.০০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি।…
নিজস্ব প্রতিবেদক: কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন. মুক্তিযুদ্ধ বাঙালি জাতির সবচেয়ে গৌরবময় অধ্যায়। ১৯৭১ সালে ৭ মার্চ রেসকোর্স ময়দানে জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ঐতিহাসিক ভাষণের পর বাঙালি জাতি পাকিস্তানি শাসক ও শোষক গোষ্ঠীর বিরুদ্ধে মুক্তিযুদ্ধের প্রস্তুতি গ্রহণ করা শুরু করে। ২৫ মার্চ রাতে শুরু হয় পাকহানাদার বাহিনীর নিষ্ঠুর গণহত্যা। ২৬ মার্চের সূচনালগ্নে পাকবাহিনী কর্তৃক গ্রেফতার হওয়ার আগে বঙ্গবন্ধু বাংলাদেশের স্বাধীনতা ঘোষণা করেন। শুরু হয় অবরুদ্ধ স্বদেশ থেকে দখলদার বাহিনীকে বিতাড়িত করার মরণপণ লড়াই- মুক্তিযুদ্ধ। মুক্তিযোদ্ধারা নিজেদের জীবন উৎসর্গ করে দেশ স্বাধীন না করলে আজ আমরা কোনোভাবেই নিজেদের স্বাধীন জাতি ভাবতে পারতাম না, পরাধীনতার শিকল হয়তো আমাদের আজও…
