Author: Jewel 007

খোরশেদ আলম জুয়েল:  একটি সময় এদেশের মানুষের প্রাণিজ প্রোটিনের প্রধান উৎস ছিল নদী-নালা খাল বিলের মাছ। সেজন্য ’ভাতে মাছে বাঙালী’ প্রবাদটি আমাদের জাতিসত্ত্বার সাথে মিশে গেছে। কিন্তু সময় পরিবর্তন হয়েছে; সহজলভ্য, সুস্বাদু এবং দামে সস্তা হওয়াতে মানুষ প্রাণিজ প্রোটিনের সহজ উৎস হিসেবে পোলট্রি বা মুরগিকে সাদরে গ্রহণ করেছে। ইদানিং প্রাণিজ প্রোটিনের সহজ উৎসের সেই সহজ স্থানটিতে নিজেদের জায়গা করে নিচ্ছে হাঁস। কেবল শীতের সময়টাতেই হাঁস খেতে হবে এমন ভুল ধারনা থেকে মানুষ সরে আসছেন। ভোক্তা পর্যায়ে হাঁসের মাংসের চাহিদা বাড়ার সাথে জেলা শহরগুলোতে গড়ে উঠছে হাঁসের মাংসের স্বতন্ত্র রেস্টুরেন্ট। কিন্তু অবাক করার বিষয় হচ্ছে- আমাদের দেশে পারিবারিক বা বাণিজ্যিকভাবে যে…

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মানে মূলভিত্তি নির্ধারণ করা হয়েছে স্মার্ট সিটিজেন, স্মার্ট ইকোনমি, স্মার্ট গভর্নমেন্ট এবং স্মার্ট সোসাইটি। আর স্মার্ট সিটিজেন তৈরীতে নিরাপদ খাদ্য ও ভোক্তা অধিকার সুরক্ষিত না হলে বর্তমান সরকার ঘোষিত রূপকল্প ২০৪১ কর্মসূচি সোনার বাংলা বাস্তবায়ন সম্ভব নয়। খাদ্যে ভেজালের কারণে মেধাবী ও বৃদ্ধিমত্তাসম্পন্ন নেতৃত্ব পাওয়া যাবে না। আবার খাদ্য-পণ্যের দাম অতিরিক্ত হলে মানুষ খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তাহীনতার সম্মুখীন হবেন। ফলে কর্মক্ষম জাতি পাওয়া সম্ভব হবে না। তাই নিরাপদ খাদ্য ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে ব্যবসায়ী, সরকারি দপ্তর ও ভোক্তাদের সমন্বিত উদ্যোগের ওপর জোর দিয়েছেন বিশিষ্টজনেরা। শুধু আইন প্রয়োগের মাধ্যমে এই সমস্যা সমাধান সম্ভব নয়। সকলের সচেতনতা বৃদ্ধি,…

ইয়ামাহা রাইডার্স ক্লাব, ইয়মাহা মোটরসাইকেলস রাইডারদেরকে নিয়ে গঠিত একটি সংগঠন। দেশের প্রতিটি জেলায় এই মোটরসাইকেল ক্লাবের শাখা রয়েছে এবং দেশব্যাপী এদের রয়েছে প্রায় সাড়ে ৬ হাজার এর বেশি নিবন্ধিত সদস্য। ক্লাবের সদস্যরা মোটরসাইকেল নিয়ে বিভিন্ন কার্যক্রমের পাশাপাশি বিভিন্ন ইতিবাচক সামজিক কার্মকান্ডে অংশগ্রহণ করে থাকে। এরই ধারাবাহিকতায় এবছর অনেক বড় পরিসরে ব্যাডমিন্টন প্রতিযোগিতার আয়োজন করে ক্লাবটি। যেখানে সমগ্র বাংলাদেশ থেকে ইয়ামাহা রাইডারস্ ক্লাবের মোট ১৭০ জন প্রতিযোগী ৮৫টি টিমে ভাগ হয়ে অংশগ্রহণ করে। মোট ৪৫ দিনব্যাপী এই প্রতিযোগিতায় ছেলে ও মেয়ে উভয় অংশগ্রহণ করে। গত ১২ ফেব্রুয়ারী  ২০২৩, ঢাকার তেজগাঁও-এ অবস্থিত বিজি প্রেস মাঠে অনুষ্ঠিত হয় এই প্রতিযোগিতার ফাইনাল খেলা। খেলায়…

নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল): প্রতি বছরের ন্যায় এবারও বরিশালে কৃষিবিদ দিবস পালিত হয়েছে। আজ সোমবার (১৩ ফেব্রুয়ারি) নগরীর খামারবাড়িতে কৃষি তথ্য সার্ভিসের হলরুমে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনের উদ্যোগে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। এ উপলক্ষে এক আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন কৃষি প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউটের (এটিআই) সাবেক অধ্যক্ষ এস. এম. সামসুল আলম। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন উদযাপন কমিটির আহবায়ক মো. জাকির হোসেন তালুকদার। আঞ্চলিক কৃষি তথ্য অফিসার মো. শাহাদাত হোসেনের সঞ্চালনায় অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ডিএই) সাবেক পরিচালক মো. মজিবুল হক মিয়া, এটিআইর সাবেক অধ্যক্ষ নিখিল রঞ্জন মন্ডল, ডিএইর সাবেক অতিরিক্ত পরিচালক হৃদয়েশ্বর দত্ত, ডিএইর সাবেক উপপরিচালক আ. মান্নান, বঙ্গবন্ধু কৃষিবিদ…

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা) : খুলনার কয়রা উপজেলায় পানি উন্নয়ন বোর্ডের (পাউবো) ১৮টি স্থানে বাঁধ মেরামত কাজের বেশিরভাগই শেষ হয়েছে বরাদ্দের অর্ধেকেরও কম টাকায়। কিছু স্থানে নামমাত্র কাজ করে শেষ দেখানো হয়েছে। আবার অপ্রয়োজনীয় স্থানেও প্রকল্প বাস্তবায়ন করা হয়েছে। এসব কাজের ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠানের দাবি, তারা পাউবোর দেওয়া নকশা ও প্রাক্কলন অনুসরণ করে কাজ করেছে। স্থানীয় মানুষের অভিযোগ, ঝুঁকিপূর্ণ ও ক্ষতিগ্রস্ত বাঁধ প্রকল্প তালিকায় না রেখে অপেক্ষাকৃত কম ক্ষতিগ্রস্ত বাঁধ তালিকায় রেখে নকশা প্রস্তুত করা হয়েছে। বরাদ্দের অর্থ আত্মসাতের উদ্দেশ্যে আগে থেকেই যোগসাজশে প্রাক্কলন ও নকশায় এমন ‘ঘাপলা’ করেছেন সংশ্নিষ্টরা। যে কারণে এত কম টাকায় কাজ শেষ করেছে ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠানগুলো। পাউবো…

বাকৃবি সংবাদদাতা: কৃষিমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগের প্রেসিডিয়াম সদস্য কৃষিবিদ ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার নেতৃত্বে দেশের ১৭ কোটি মানুষের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় আমরা সকল কৃষিবিদ নিরলসভাবে কাজ করে যাব। ৫০ বছর আগে ১৯৭৩ সালের ১৩ ফেব্রুয়ারি জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান ময়মনসিংহে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) চত্বরে এসে কৃষিবিদদের সরকারি চাকরিতে প্রথম শ্রেণির পদমর্যাদার ঘোষণা দিয়েছিলেন। আজ সোমবার (১৩ ফেব্রুয়ারি) সকালে সেই ঐতিহাসিক বঙ্গবন্ধু স্মৃতি চত্বরে পুষ্পার্ঘ্য অর্পণ, পায়রা ও বেলুন উড়িয়ে, আনন্দ শোভাযাত্রায় অংশগ্রহণ ও  কেক কেটে কৃষিবিদ দিবসের সুবর্ণজয়ন্তী অনুষ্ঠানের উদ্বোধন শেষে এসব কথা বলেন মন্ত্রী। ১৯৭৩ সালে ১৩ ফেব্রুয়ারি জাতির পিতার ঐতিহাসিক…

Staff Correspondent: Kemin AquaScience™ provides solutions that are more sustainable for aquaculture and the environment by adapting to the Best Aquaculture Practices (BAP). Aquatria™ provides better emulsification of fat, stabilizes micelle formation, and optimizes the gut environment for better absorption in aquatic animals. Kemin experts said these things in the seminar titled “LIPID AND DIETARY ENERGY OPTIMIZATION FOR IMPROVING FEED COST AND ENHANCING FISH PERFORMANCE”. The seminar was organized by Kemin AquaScience™ at Le Meridien Dhaka, in the capital on 11th February, Saturday. Kemin AquaScience™ Regional Director Mr. Krishnan P gave a welcome speech at the seminar. He said, We…

দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (রবিবার, ১২ ফেব্রুয়ারি) পাইকারি মূল্য: ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট): লাল ডিম=১১.৪০ (খুচরা), সাদা ডিম=১১.০০ (খুচরা) ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=১০.৭৫, সাদা ডিম=১০.৩০ গাজীপুর: লাল (বাদামী) ডিম=১০.৪৫, সাদা ডিম=৯.৯৫, ব্রয়লার মুরগী=১৭৫/কেজি, কালবার্ড লাল=২৩০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৯০/কেজি, সোনালী মুরগী=২৪০/ কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল=৩৮-৪০, লেয়ার সাদা=৪২-৪৫, ব্রয়লার=৫২-৫৩ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=১১.০০, ব্রয়লার মুরগী=১৭২/কেজি, কালবার্ড লাল=২৩৫/কেজি, সোনালী মুরগী=২৪০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল=৩৮-৪২, লেয়ার সাদা=৩৬-৪০, ব্রয়লার=৫২-৫৪ রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=১০.৪০, সাদা ডিম=৯.৮০ খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=১০.৬০ বরিশাল: লাল (বাদামী) ডিম=১০.৩০, কালবার্ড লাল=২৫০/কেজি, সোনালী মুরগী=২৪০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৪২ ময়মনসিংহ: লাল (বাদামী) ডিম=১০.৬০, ব্রয়লার মুরগী=১৭৫/ কেজি,…

মো. খোরশেদ আলম জুয়েল: মানুষের আয় বাড়ার সাথে বাড়ে খাদ্যের বৈচিত্রতা এবং সেই সাথে বাড়ে সচেতনতা। ভোক্তার এই সচেতনতা তখনই ফলদায়ক হয়, যখন সেই খাদ্যের উৎপাদকগণ সচেতন থাকেন। প্রান্তিক থেকে সর্বোচ্চ পর্যায়ের উৎপাদকগণের মাঝে যদি এই ‘সচেতনতা’বৃদ্ধি পায় তবে তো সোনায় সোহাগা। পোলট্রিতে এন্টিবায়োটিকের ব্যবহার বিগত কয়েক বছর ধরে সবচেয়ে আলোচিত একটি বিষয়। অনেকটা এইভাবে বলা যায়- ‘টক অব দ্যা পোলট্রি’। আশার ব্যাপার হচ্ছে, কয়েক বছর ধরে দেশের প্রান্তিক থেকে মাঝারি ও শিল্প পর্যায়ের পোলট্রি খামারিরা এন্টিবায়োটিকের ব্যবহার থেকে সম্পূর্ণভাবে বের হয়ে আসার চেষ্টা করছেন। বেশ কয়েক বছর ধরে তারা এন্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসেবে প্রোবায়োটিক-প্রিবায়োটিক সহ নির্ভরযোগ্য বিভিন্ন প্রাকৃতিক পণ্যের দিকে…

নিজস্ব প্রতিবেদক: কৃষিমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগের প্রেসিডিয়াম সদস্য  ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, জমি হ্রাস, জনসংখ্যা বৃদ্ধি, জলবায়ু পরিবর্তনসহ নানামুখী চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে ভবিষ্যতে কৃষি উৎপাদন ও খাদ্য নিরাপত্তাকে টেকসই করতে হলে জলবায়ুসহনশীল ও উচ্চ ফলনশীল ফসলের জাত ও আধুনিক চাষাবাদ পদ্ধতি উদ্ভাবন করে কৃষকদের মাঝে তা দ্রুত ছড়িয়ে দিতে হবে। একইসঙ্গে কৃষিতে রোবোটিক্স, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা, জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং, ইন্টারনেট অব থিংস, ড্রোন প্রভৃতির ব্যবহার এবং প্রিসিসন ও ভার্টিকাল এগ্রিকালচারে দক্ষতা বাড়াতে হবে। দেশের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় সমূহের গ্রাজুয়েটদেরকে এসব বিষয়ে দক্ষতা অর্জন করে নিজেদেরকে প্রস্তুত করতে হবে। রবিবার (১২ ফেব্রুয়ারি) সকালে ময়মনসিংহে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অষ্টম সমাবর্তনে সভাপতির বক্তব্যে মন্ত্রী এসব…