সালাহ উদ্দিন সরকার তপন : বর্তমানে বর্জ্য থেকেই খাদ্য তৈরি করে মাছকে খাওয়ানোর অভিনব প্রযুক্তির উদ্ভাবন হয়েছে যার নাম “বায়োফ্লক” নতুন এই পদ্ধতি অনেক বেশি সম্ভাবনাময় ও লাভজনক। তুলনামূলক অল্প বিনিয়োগে বিজ্ঞানসম্মত এই পদ্ধতি আকৃষ্ট করতে পারে নতুন উদ্যোক্তাদের। ‘বায়োফ্লোক প্রযুক্তি হল মাছ চাষের একটি টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে ইকো ফ্রেন্ডলি চাষ পদ্ধতি, যা মাছ চাষের জন্য পানির গুনগতমান ঠিক রেখে উপকারি ব্যাক্টেরিয়ার বংশ বৃদ্ধি করে এবং ক্ষতিকারক রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণু নিয়ন্ত্রণ করে, জলীয় খামার ব্যবস্থার জন্য মাইক্রোবায়াল প্রোটিন খাদ্য হিসেবে সরবরাহ করে। বায়োফ্লক এক ধরণের প্রোটিন সমৃদ্ধ জৈব পদার্থ এবং অণুজীব, ফ্লক পানিতে ভাসমান বা নিমজ্জিত অবস্থায় থাকতে পারে। ফ্লকে…
Author: Jewel 007
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (রবিবার, ২ ফেব্রুয়ারি) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট) : লাল ডিম=৭.৪০, সাদা ডিম=৭.২০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩৫, সাদা ডিম=৬.০৫ গাজীপুর (মাওনা): লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩০, সাদা ডিম=৬.০০, ব্রয়লার মুরগী=৮৮/কেজি, কালবার্ড লাল=১৩১/কেজি, কালবার্ড সাদা=১০০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৬০-৬৫, ব্রয়লার=০৮-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, ব্রয়লার মুরগী=৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৪০, সাদা ডিম=৫.৮০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৪২/কেজি। খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, সাদা ডিম=৬.৪০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি। বরিশাল: লাল…
নিজস্ব প্রতিবেদক: কয়েক বছর আগেও যেখানে খাদ্যদ্রব্যে ফরমালিনের উপস্থিতি ব্যাপক হারে পাওয়া যাচ্ছিল, সেখানে বর্তমানে খাদ্যদ্রব্যে ফরমালিন নেই বললেই চলে। রবিবার (২ ফেব্রুয়ারি) ‘জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস ২০২০’ উপলক্ষ্যে আয়োজিত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কার্যক্রমের কথা তুলে ধরে খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার, এমপি এসব কথা বলেন। নিরাপদ খাদ্য দিবসের এবারের প্রতিপাদ্য বিষয় ‘সবাই মিলে হাত মেলাই, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত চাই’। এই উপলক্ষে বর্ণাঢ্য র্যালি ও আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়। রাজধানীর শিল্পকলা একাডেমী থেকে শুরু হয়ে র্যালিটি ইঞ্জিনিয়ার ইনস্টিটিউট, রমনায় শেষ হয়। খাদ্য মন্ত্রী বলেন, খাদ্য উৎপাদন হতে শুরু করে খাদ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের বিভিন্ন ধাপে…
কৃষিবিদ দীন মোহাম্মদ দীনু (বাকৃবি) : বর্তমানে দেশের খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধি পেলেও নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন নিশ্চিত করাসহ খাদ্য সংরক্ষণ, ও বাজারজাতকরণের নানা বিষয় নিয়ে আমাদের গবেষকদের আরো গবেষণা করতে হবে। শনিবার (০১ ফেব্রুয়ারি) বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় রিসার্স সিস্টেম (বাউরেস) এর আয়োজনে সৈয়দ নজরুল ইসলাম কনফারেন্স হলে ‘বার্ষিক গবেষনা উন্নয়ন ২০১৮-২০১৯’ শীর্ষক ২দিন ব্যাপী কর্মশালা, পোস্টার প্রদর্শণী ও গবেষণা ফলাফল উপস্থাপনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত প্রধানমন্ত্রীর আন্তর্জাতিক সম্পর্ক বিষয়ক উপদেষ্টা অধ্যাপক ড. গওহর রিজভী এসব কথা বলেন। বাংলাদেশের কৃষির অভ’তপূর্ব সাফল্যে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের বিশেষ ভূমিকার রয়েছে বলে উল্লেখ করেন তিনি। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় রিসার্স সিস্টেম (বাউরেস) এর…
নিজস্ব প্রতিবেদক : কারো বাবা বিছানায় শয্যাশায়ী, কারো বাবা রিকশাচালক, কেউবা আবার টিউশনি করে নিজেই নিজের খরচ চালায়, কারো দিনে একবার খেয়ে না খেয়ে পড়াশোনা চালিয়ে যাওয়া এ রকম বহু শিক্ষার্থীর সংগ্রাম ও হৃদয়স্পর্শী গল্প শোনা গেল মেধাবী কিন্তু আর্থিকভাবে অস্বচ্ছল ছাত্র-ছাত্রীদের মুখে শুক্রবার (৩১ জানুয়ারি, ২০২০) রাজধানীর এসিআই সেন্টারে আয়োজিত ‘হোপস্ বার্ষিক সাধারণ সভা ও বৃত্তি প্রদান’ অনুষ্ঠানে। সমাজের অপেক্ষাকৃত নিম্ন আয়ের পরিবারের সন্তান কিন্তু উচ্চ মেধা ও মননের বিভিন্ন পাবলিক ইউনিভার্সিটি-কলেজের ছাত্র-ছাত্রীরা এসেছিলেন গতকাল। এসেছিলেন সমাজের উচ্চ অবস্থানে থাকা অপরের বিপদে পাশে দাড়ানো কিছু আলোকিত মানুষ যারা ঐসব মেধাবী ছাত্র-ছাত্রীদের দরিদ্র বা গরীব হিসেবে অভিহিত চাননি, বরং ‘ওরা…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (শনিবার, ১ ফেব্রুয়ারি) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট) : লাল ডিম=৭.৪০, সাদা ডিম=৭.২০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩৫, সাদা ডিম=৬.০৫ গাজীপুর (মাওনা): লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩০, সাদা ডিম=৬.০০, ব্রয়লার মুরগী=৮৮/কেজি, কালবার্ড লাল=১৩০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১০০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি, প্যারেন্টস=১৭০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৬০-৬৫, ব্রয়লার=০৮-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, ব্রয়লার মুরগী=৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৪০, সাদা ডিম=৫.৮০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৪২/কেজি। খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, সাদা ডিম=৬.৪০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি। বরিশাল:…
সালাহ উদ্দিন সরকার তপন: মাছ চাষে বায়োফ্লক, ট্যাংক কালচার ও আরএএস এ তিনটি পদ্ধতি বর্তমানে একটি আলোচ্য বিষয়। সাদা চোখে বিষয়টি অনেকের কাছে কাছাকাছি পদ্ধতি মনে হলেও এগুলোর মধ্যে ভিন্নতা রয়েছে। তবে এই তিনটি পদ্ধতিতে একটি ব্যাপার মিল আছে এবং সেটা হচ্ছে এগুলো শতভাগ বিদ্যুৎ নির্ভর পদ্ধতি। আমার আগামী লেখাগুলো হবে বায়োফ্লক নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা। তবে বায়োফ্লকের কাছাকাছি ট্যাংক কালচার ও RAS পদ্ধতিতেও যেহেতু অনেকে মাছ চাষ করে থাকেন, তাই বায়োফ্লক নিয়ে আলোচনা আগে এই তিনটি পদ্ধতিতেই মাছ চাষ করার উপর একটি তুলনামূলক আলোচনা করা সমীচীন করা মনে করছি। ট্যাংক কালচার এই পদ্ধতিতে সারাক্ষণ একদিক থেকে পানি সরবরাহ করতে হবে…
ফকির শহিদুল ইসলাম : রাষ্ট্রায়ত্ব প্রতিষ্ঠানে কর্মরত শ্রমিকদের বিশেষ করে পাটকল শ্রমিকদের ২০১৫ সালের ঘোষিত জাতীয় মজুরী কমিশন স্কেলে সাপ্তাহিক মজুরী প্রদানে উচ্ছ্বসিত পাটকল শ্রমিকরা। আর এই মজুরী কমিশন বাস্তবায়নে শ্রমিকদের পাড়ি দিতে হয়েছে দির্ঘপথ। অবশেষে নতুন মজুরি কমিশন অনুযায়ী সাপ্তাহিক মজুরীর অর্থ হাতে পেয়েছেন খুলনার পাটকল শ্রমিকরা। খুলনাঞ্চলে বৃহস্পতিবার (৩০ জানুয়ারি) রাষ্ট্রায়ত্ত ৮টি পাটকলের নতুন মজুরি কমিশন অনুযায়ী সাপ্তাহিক হিসেবে দুটি সপ্তাহের মজুরির অর্থ স্ব স্ব ব্যাংক এ্যাকাউন্ট থেকে উত্তোলন করছেন। পাটকল কর্মরত টাইম রেট শ্রমিকদের আগে সপ্তাহিক মজুরি ছিলো গ্রেড ভিক্তিক ২ হাজার ১০০ থেকে ২ হাজার ৫০০ টাকা। এখন তা বৃদ্ধি পেয়ে সাড়ে ৪ হাজার থেকে ৫…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (শুক্রবার, ৩১ জানুয়ারি) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট) : লাল ডিম=৭.৫০, সাদা ডিম=৭.৩০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, সাদা ডিম=৬.৩০ গাজীপুর (মাওনা) : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৪৫, সাদা ডিম=৬.২০, ব্রয়লার মুরগী=৯০-৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৩০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১০০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি, প্যারেন্টস=১৭০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৩০-৩২, লেয়ার সাদা =৬০-৬৫, ব্রয়লার=০৮-১২ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, ব্রয়লার মুরগী=৯০-৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৪০, সাদা ডিম=৫.৮০, ব্রয়লার মুরগী =৯০-৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৪২/কেজি। খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৫০, সাদা ডিম=৬.৪০, ব্রয়লার মুরগী =৯০-৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি। বরিশাল: লাল (বাদামী) ডিম=৬.০০, ব্রয়লার মুরগী=৮৫-৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৬০/কেজি, সোনালী…
মোহাম্মদ রেদোয়ানুর রহমান : মৎস্য সেক্টরের ব্যাপক উন্নয়নের ফলে বাংলাদেশ বিশ্বে স্বাদু পানির মাছ উৎপাদনে পঞ্চম স্থান চলে এসেছে। তবে অবহেলিত রয়ে গেছে সামুদ্রিক বিশাল জলরাশি। মৎস্য সেক্টরের উন্নয়নে সময় এসেছে সামুদ্রিক নীল-অর্থনীতির (Blue-Economy) দিকে গুরুত্ব দেওয়া। আর্ন্তজাতিক বাজারে চাহিদা সম্পন্ন মৎস্য এবং মাৎস্যজাত পণ্য যেমন: সামুদ্রিক উইড, কাঁকড়া, সবুজ ঝিনুক, স্কুইড ইত্যাদি বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের অপার সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখা সম্ভব হবে। উন্নত দেশগুলোতে কাঁকড়ার চাহিদা বৃদ্ধির কারণে কাঁকড়া চাষের প্রতি চাষিরা আগ্রহী হচ্ছেন, যার পরিপ্রেক্ষিতে কাঁকড়া চাষীরা আর্থসামাজিক উন্নয়নসহ দেশের অর্থনীতির উন্নতির ক্ষেত্রে বিরাট অবদান রাখছেন। রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর তথ্য অনুযায়ী…
