পানি ব্যবস্থাপনা : শিং ও মাগুর মাছ চাষের ক্ষেত্রে প্রতিদিন নিয়মিত হারে আমিষ সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োগ করায় মাছের মলমুত্র এবং খাবারের উচ্ছিষ্ট পানিতে পঁচে পানির নাইট্রোজেনঘটিত জৈব পদার্থের উপস্থিতি বেড়ে যায়। ফলে মাছ নানা প্রকার সমস্যার সম্মুখীন হয়ে থাকে এবং মাছের মৃত্যুর কারণ হয়ে দেখা দিতে পারে। অনেক সময় অসচেনতাবশত পঁচে যাওয়া খাদ্য উপকরণ মাছের পুকুরে দেয়া হয়। অধিক পঁচে যাওয়া এসব জৈব দ্রব্য পুকুরে দেয়া সমীচীন নয়। কারণ, এতে পুকুরের পানির পরিবেশ নষ্ট করে অক্সিজেন ঘাটতিসহ মাছে উকুনের বংশ বিস্তার ঘটায় এবং এদের আক্রমণে মাছের জীবনযাত্রা ব্যাহত হয়। এছাড়াও পুকুরে জৈব উপাদানের বৃদ্ধির কারণে প্লাংঙ্কটনজনিত ব্লুম ঘটতে পারে এবং…
Author: Jewel 007
ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা) : বাংলাদেশে প্রতি ১০জনে একজন খাদ্যজনিত রোগে আক্রান্ত হয় এবং প্রতিবছর প্রায় তেত্রিশ মিলিয়ন টাকা এসব রোগের চিকিৎসায় খরচ হয়ে যায়। এর মূল কারণ খাদ্যপণ্য উৎপাদন থেকে পরিবেশন পর্যন্ত বিভিন্ন পর্যায়ে খাদ্য দূষিত হওয়া। এই দূষিতকরণ কখনও কখনও ইচ্ছাকৃতভাবে ভেজাল দিয়ে করা হয়। আবার কখনও কখনও অসতর্কতা ও সঠিক জ্ঞানের অভাবে হয়ে থাকে। সুতরাং উৎপাদন, পরিবহন, বিপনন এবং পরিবেশন সকল পর্যায়ে সংশ্লিষ্টদের সচেতনতা অপরিহার্য। খাদ্যের নিরাপত্তা ও টাটকা পণ্যের গুণাবলী’ শীর্ষক এক সেমিনারে বক্তারা উপরাক্ত মতামত ব্যক্ত করেন। বক্তারা নিরাপদ পুষ্টি বিষয়টি পাঠ্যক্রমে বিশদভাবে অন্তভূর্ক্ত করার দাবি জানান। বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান)…
নাহিদ বিন রফিক: গাজর অত্যন্ত পুষ্টিসমৃদ্ধ মূলজাতীয় সবজি। কাঁচা ও রান্না উভয় অবস্থায়ই খাওয়া যায়। গাজর বেশ জনপ্রিয় এবং খেতে সুস্বাদু। দেখতেও চমৎকার। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, এর প্রতি ১০০ গ্রামে ১০৫২০ মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন রয়েছে। অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের মধ্যে আমিষ ১ দশমিক ২ গ্রাম, শর্করা ১২ দশমিক ৭ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৭ মিলিগ্রাম, চর্বি ০ দশমিক ২ গ্রাম, লৌহ ২ দশমিক ২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-বি ০ দশমিক ০৯ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-সি ৬ মিলিগ্রাম এবং খাদ্যশক্তি আছে ৫৭ কিলোক্যালরি। এছাড়া গাজরের পাতায় ক্যারোটিন, আমিষ, শর্করা, ক্যালসিয়াম, চর্বি, লৌহ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-সি ও খাদ্যশক্তি রয়েছে যথাক্রমে ৫৭০০ মাইক্রোগ্রাম, ৫ দশমিক ১ গ্রাম, ১৩ দশমিক ১ গ্রাম, ৩৬০ গ্রাম,…
দেশের বিভিন্ন জেলার প্রধান কয়েকটি বাজারে ডিম, মুরগি ও বাচ্চার আজকের (সোমবার, ২৪ ফেব্রুয়ারি) পাইকারি মূল্য : ইউনাইটেড এগ (সেল পয়েন্ট) : লাল ডিম=৭.৪০, সাদা ডিম=৭.২০ ডাম্পিং মার্কেট : লাল (বাদামী) ডিম=৬.৪০, সাদা ডিম=৬.২০ গাজীপুর (মাওনা): লাল (বাদামী) ডিম=৬.৩৫, সাদা ডিম=৬.১৫, ব্রয়লার মুরগী=৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫০/কেজি। বাচ্চার দর: লেয়ার লাল =৪৬-৫০, লেয়ার সাদা =৭৫-৮০, ব্রয়লার=১৫-১৬ চট্টগ্রাম: লাল (বাদামী) ডিম=৬.৬০, ব্রয়লার মুরগী=৯৫/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫৫/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬০/কেজি। রাজশাহী: লাল (বাদামী) ডিম=৬.১০, সাদা ডিম=৫.৫০, ব্রয়লার মুরগী =১০০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৪০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১১০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৫৫/কেজি। খুলনা: লাল (বাদামী) ডিম=৬.২০, সাদা ডিম=৬.০০, ব্রয়লার মুরগী =৯০/কেজি, কালবার্ড লাল=১৫০/কেজি, কালবার্ড সাদা=১৪০/কেজি, সোনালী মুরগী =১৬৫/কেজি।…
নিজস্ব প্রতিবেদক: কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন. মুক্তিযুদ্ধ বাঙালি জাতির সবচেয়ে গৌরবময় অধ্যায়। ১৯৭১ সালে ৭ মার্চ রেসকোর্স ময়দানে জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ঐতিহাসিক ভাষণের পর বাঙালি জাতি পাকিস্তানি শাসক ও শোষক গোষ্ঠীর বিরুদ্ধে মুক্তিযুদ্ধের প্রস্তুতি গ্রহণ করা শুরু করে। ২৫ মার্চ রাতে শুরু হয় পাকহানাদার বাহিনীর নিষ্ঠুর গণহত্যা। ২৬ মার্চের সূচনালগ্নে পাকবাহিনী কর্তৃক গ্রেফতার হওয়ার আগে বঙ্গবন্ধু বাংলাদেশের স্বাধীনতা ঘোষণা করেন। শুরু হয় অবরুদ্ধ স্বদেশ থেকে দখলদার বাহিনীকে বিতাড়িত করার মরণপণ লড়াই- মুক্তিযুদ্ধ। মুক্তিযোদ্ধারা নিজেদের জীবন উৎসর্গ করে দেশ স্বাধীন না করলে আজ আমরা কোনোভাবেই নিজেদের স্বাধীন জাতি ভাবতে পারতাম না, পরাধীনতার শিকল হয়তো আমাদের আজও…
এগ্রিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: বাংলাদেশ সিভিল সার্ভিস (কৃষি) এসোসিয়েশনের ২০২০-২১ সালের কেন্দ্রিয় কার্যনির্বাহীর নতুন কমিটি গঠিত হয়েছে। নতুন কমিটির সভাপতি নির্বাচিত হয়েছেন বিগত কমিটির মহাসচিব কৃষিবিদ মো. মোয়াজ্জেম হোসেন এবং মহাসচিব হলেন সাংস্কৃতিক ব্যক্তিত্ব কৃষিবিদ কাজী আফজাল হোসেন। নব-নির্বাচিত কমিটির জ্যেষ্ঠ সহ-সভাপতি হলেন কৃষিবিদ মো. হাফিজুর রহমান, সহ-সভাপতি কৃষিবিদ ফখরুল হাছান, যুগ্ম মহাসচিব ০১- কৃষিবিদ মোখলেছুর রহমান, যুগ্ম মহাসচিব ০২- কৃষিবিদ মোহাম্মদ সফিউজ্জামান এবং সাংগঠনিক সচিব নির্বাচিত হলেন কৃষিবিদ মোহাম্মদ বনি আমিন। নব নির্বাচিত ১৯ সদস্য বিশিষ্ট কার্য নির্বাহী কমিটির দপ্তর সচিব হলেন কৃষিবিদ মোহাম্মদ জিয়াউর রহমান, সমাজকল্যাণ সচিব কৃষিবিদ মুহাম্মদ লিয়াকত হোসেন খান, ক্রীড়া ও সাংস্কৃতিক সচিব কৃষিবিদ দ্বীপক কুমার পাল,…
এগ্রিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: আবারো অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে “পোল্ট্রি কুকিং কনটেস্ট”। মুজিব বর্ষ কে সামনে রেখে ওয়ার্ল্ড’স পোল্ট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন- বাংলাদেশ শাখা (ওয়াপসা-বিবি) আগামী ২১ মার্চ ‘পোল্ট্রি ফেস্ট-২০২০’ আয়োজন করতে যাচ্ছে যেখানে অনুষ্ঠিত হবে “পোল্ট্রি কুকিং কনটেস্ট-২০২০” এর চুড়ান্ত পর্বের রান্নার প্রতিযোগিতা। এ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য আগামী ১৪ মার্চের মধ্যে ডিম এবং/অথবা মুরগির সর্বোচ্চ ২টি রেসিপি পাঠাতে হবে। প্রতিযোগিদের পাঠানো রেসিপি’র উপর ভিত্তি করে প্রাথমিক বাছাই সম্পন্ন হবে। প্রাথমিকভাবে নির্বাচিতদের মধ্য থেকে ৩০ জনকে বাছাই করা হবে চুড়ান্ত পর্বের জন্য। এটি অনুষ্ঠিত হবে ঢাকার কামাল আতাতুর্ক সড়ক সংলগ্ন বনানী মাঠে, ২১ মার্চ ২০২০, দুপুর ২টা থেকে বিকাল ৫টা পর্য়ন্ত। বিচারক হিসেবে উপস্থিত থাকবেন বাংলাদেশের প্রথম এবং একমাত্র ‘মাস্টার…
গোপালগঞ্জ : নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে সরকার বদ্ধপরিকর। বঙ্গবন্ধু কন্যা মাননীয় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা সবসময় নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনের মাধ্যমে পুষ্টি নিশ্চিত করে মেধাবী জাতি গঠনের তাগিদ দিয়ে থাকেন। রবিবার (২৩ ফেব্রুয়ারি) গোপালগঞ্জ জেলার বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় মাঠে ‘কৃষি বাজেট কৃষকের বাজেট’ অনুষ্ঠানে মন্ত্রী এসব কথা বলেন কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক। বাজেটের এই আলোচনায় কৃষির সবগুলো খাতের কয়েক হাজার কৃষক অংশ নেন। তিনি বলেন, বলেছে; কৃষিকে লাভজনক করার জন্য উৎপাদন খরচ কমাতে কৃষি যান্ত্রিকীকরণের দিকে অগ্রসর হচ্ছে। বানিজ্যিকীকরণ ও কৃষির বহুমুখিকরণ গুরুত্বপূর্ণ। তৃণমূলের কৃষকদের ভাবনা, তাদের সুপারিশ জাতীয় বাজেটে প্রতিফলিত হবে- এমন আশা কৃষকদের।…
আরিফস্ (বাংলাদেশ) লিমিটেড এর বার্ষিক বিক্রয় সম্মেলন ২০২০ অনুষ্ঠিত হলো গত ১৯শে জানুয়ারি ২০২০ইং তাদের নিজস্ব কনফারেন্স হল ধানমন্ডিস্থ এস, এ, টাওয়ার এর ”সিডিএম” হলে। আরিফস্ এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক জনাব খায়রুল কবির আরিফ এর সাথে সারাদেশ থেকে আসা বিক্রয় কর্মকর্তাগন সম্মেলনে অংশগ্রহন করেন। প্রেস বিজ্ঞপ্তি
আয়ারল্যান্ড এর মাল্টিন্যাশনাল কোম্পানী Kerry Food Ingredients & Flavours Ltd -এর আমন্ত্রনে আরিফস্ বাংলাদেশের কর্মকর্তাগন আমেরিকার আটলান্টায় IPPE-2020 এ অংশগ্রহণ করেন। Kerry এর IPPE-2020 বুথে Mr. Mike Woulfe (V.P Enzymes) এর সাথে আরিফস্ এর কর্মকর্তাদের Enzymes বাজারজাতকরনের কর্মপন্থা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা হয়। উল্লেখ্য যে, আরিফস্ (বাংলাদেশ) লিমিটেড Unique Enzymes Solutions (AGal-Pro280P) বাংলাদেশে দীর্ঘদিন যাবত বাজারজাত করে আসছে। Unique Enzymes Solutions (AGal-Pro280P) হচ্ছে Alpha Galactosidase & 4 NSP Relevant Enzymes Activities- Alpha Galactosidase একমাত্র USDA & EU Approved Enzyme যা Plant Proteins এর এন্ট্রি-নিউট্রেশনাল ফ্যাক্টরকে ভেঙ্গে এনার্জিতে রুপান্তরিত করে। – সংবাদ বিজ্ঞপ্তি
