ঢাকায় দুই দিনব্যাপী পোল্ট্রি এন্ড সয়া ফুড ফেস্ট শুরু আগামীকাল

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (BPICC) ও ইউ এস সয়াবিন এক্সপোর্ট কাউন্সিল (USSEC) এর যৌথ উদ্যোগে আগামী ২৬ ও ২৭ আগস্ট (মঙ্গলবার ও বুধবার) রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন বাংলাদেশ (কেআইবি), খামারবাড়ি, ফার্মগেট-এ অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে দুই দিনব্যাপী Poultry and Soy Food Fest-2025। প্রতিদিন সকাল ৯টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত চলবে উক্ত আয়োজন।

উৎসবের প্রথম দিন ২৬ আগস্ট সকালে উদ্বোধন হবে ফুড প্রদর্শনী ও ফেস্টের আনুষ্ঠানিক কার্যক্রম। এদিন প্রসেসড ও ফারদার প্রসেসড ফুড প্রদর্শনী ও বিক্রয়ের পাশাপাশি মুরগীর মাংস ও সয়াবিন দিয়ে তৈরি নানা রেসিপি সরাসরি প্রদর্শন করবেন কালিনারি ইনস্টিটিউটের প্রায় ৪০০ প্রশিক্ষণার্থী। একই দিনে আয়োজিত সেমিনারে উপস্থিত থাকবেন বিপিআইসিসি সভাপতি শামসুল আরেফীন খালেদ, ইউএসএসইসি (USSEC) এর রিজিওনাল হেড অব হিউম্যান ইউটিলাইজেশন – দক্ষিণ এশিয়া মিস ক্রিস্টেল করদাহি, এমএস, আরডি, ওয়াপসা-বিবি সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট মো. সিরাজুল হক, ইউএসএসইসি (USSEC) এর বাংলাদেশের কান্ট্রি লিড খবিবুর রহমান (কাঞ্চন) প্রমুখ।

এছাড়াও দু’দিন ব্যাপী উক্ত আয়োজনে বারডেম হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ও ANDES সভাপতি শামসুন্নাহার নাহিদ মহুয়া, পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহানসহ খাত সংশ্লিষ্ট উদ্যোক্তা ও বিশেষজ্ঞগণ উপস্থিত থাকবেন বলে আয়োজক সূত্রে জানা গেছে।

দ্বিতীয় দিন ২৭ আগস্ট দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আগত ২০ জন রন্ধন বিশেষজ্ঞ অংশ নেবেন রন্ধন প্রতিযোগিতায়। একই দিনে “আগামী দিনের পুষ্টি চাহিদা পূরণ, সাশ্রয়ীমূল্যে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ ও পুষ্টিকর খাদ্য বিষয়ে জনসচেতনতা” শীর্ষক সেমিনারও অনুষ্ঠিত হবে।

ফেস্টে বিভিন্ন কোম্পানি ফ্রোজেন ফুড ও প্রসেসড ফুডের স্টল স্থাপন করবে। এসব স্টলে অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানসমূহ তাদের উৎপাদিত পোল্ট্রি পণ্য প্রদর্শনের পাশাপাশি পোস্টার, ফেস্টুন, পুস্তিকা, ছবি ও ভিডিও ক্লিপিংয়ের মাধ্যমে পোল্ট্রি সেক্টরের উন্নয়ন কার্যক্রম তুলে ধরবে।

বিপিআইসিসি ও ইউএসএসইসি আশা করছে, এ আয়োজনের মাধ্যমে দেশের পোল্ট্রি শিল্প ও সয়া পণ্যের গুরুত্ব সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়বে এবং নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্যের প্রসারে নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে।

This post has already been read 48 times!