Thursday , September 18 2025

বছরব্যাপী ফলন ও লাভ মিলবে যে জাতের লেবু চাষে!

নাজমুন নাহার: ভিটামিন-সি বা আ্যসকরবিক এসিড শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। ভিটামিন-সি মানবদেহে উৎপন্ন হয়না । তাই প্রাত্যহিক খাবার তালিকায় ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। এটি কোষের ক্ষয় প্রতিরোধে সহায়ক। বিভিন্ন রোগের সংক্রমণে এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। এর অভাবে দাঁতের মাড়ি ও ত্বক ফেটে রক্ত পড়তে থাকে, যাকে আমরা স্কার্ভি রোগ বলি। সাধারণত ঠান্ডাজনিত রোগের প্রতিকার ও প্রতিরোধে সাহায্য করে।

এছাড়াও এটি শরীরে আয়রণ শোষণ বৃদ্ধির মাধ্যমে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়তা করে। অত্যাবশ্যকীয় নিউট্রিয়েন্ট হিসেবে ভিটামিন-সি চুল ও ত্বক সুস্থ-সবল রাখে। ব্যালেন্স ডায়েট এর ক্ষেত্রেও এর জুড়ি নেই। ভিটামিন-সি সাধারণত টকজাতীয় খাবারে বেশি থাকে; যেমন :লেবুজাতীয় ফল, কমলা লেবু, বাতাবিলেবু। সবুজ শাক-সবজিতেও ভিটামিন-সি বিদ্যমান। তবে ভিটামিন-সি পানি ও তাপে নষ্ট হয়। সে জন্য সতর্কতার সঙ্গে এ ভিটামিন গ্রহণ করা উচিত। বয়সভেদে এর চাহিদা অনুযায়ী ভিটামিন-সি গ্রহণ করা উচিত। একজন পূর্ণ বয়স্ক পুরুষের দৈনিক ৮০ থেকে ৯০ মি.গ্রা. এবং নারীর ৭০ থেকে ৮০ মি.গ্রা. পরিমাণই যথেষ্ট। এর অভাবে স্কার্ভি নামক রোগ হয়। পরিবারের ভিটামিন-সি এর অভাব পূরণের লক্ষ্যে

বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট সুগন্ধি বারমাসি লেবুর জাত উদ্ভাবন করেছে। বিনালেবু-১ জাতটি বারো মাস ফলন দেয়। সূঁচালো অগ্রভাগ বিশিষ্ট সুগন্ধিযুক্ত ফলটি আকারে বেশ বড় এবং ডিম্বাকৃতি হয়ে থাকে। অধিকাংশ ফলই বীজশূন্য। তবে পরিপক্ক অবস্থায় কিছু ফলে ২-৩ টি বীজ থাকতে পারে। বছরব্যাপী ফলন দেয়া এই লেবুর জাতটি লাগানোর মাধ্যমে আমরা সহজেই ভিটামিন-সির অভাব দূর করতে পারি। প্রতিটি ফলের ওজন ৯০-১৫০ গ্রাম এবং চামড়ার পুরুত্ব ০.৩-০.৪ সেমি.। একটি পরিপক্ক ফলে ৩৮ শতাংশ রস থাকে। সাধারণত কলমের চারা রোপণের সময় হতে ১০- ১১ মাসের মধ্যে প্রথম ফলন পাওয়া যায়। কৃষক নিজেও কলমের চারা তৈরি করে প্রতি চারা ৩০ থেকে ৫০ টাকা দামে বিক্রি করে লাভবান হতে পারে।

শরীরের জন্য ভিটামিন- সি এর রয়েছে নানারকম উপকারিতা। ভিটামিন-সি অস্থিমজ্জাতে লোহিত কণিকা ও হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে বিশেষভাবে সহায়তা করে। তাই আমরা ছাদবাগান, বারান্দায় টব বা বাড়ির আঙিনায় ২/৩ টি বিনালেবু-১ এর চারা লাগিয়ে পরিবারে ভিটামিন-সি র অভাব দূর করতে পারি।

লেখক : বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা, বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, বরিশাল।

This post has already been read 12746 times!

Check Also

ময়মনসিংহে ১০০০ আম গাছের চারা বিতরণ করলো হোপস অফ হিউম্যানিটি সেন্টার

বাকৃবি সংবাদদাতা : বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) শিক্ষার্থীদের সংগঠন হোপস অফ হিউম্যানিটি সেন্টার সামাজিক বৃক্ষরোপণ …