৮ ফাল্গুন ১৪২৪, ২০ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ৪ জমাদিউস-সানি ১৪৩৯
শিরোনাম :

চা শিল্প

আসছে সাতকরা চা

নিজস্ব প্রতিবেদক : সিলেট সম্পর্কে যারা জানেন তারা সাতকরা সম্পর্কে জানেননা এমন লোক দেশে পাওয়া দুষ্কর। লেবু জাতীয় এ ফলটি সিলেটে খুবই জনপ্রিয়। তবে সিলেট ছাড়াও আস্তে আস্তে দেশের অন্যান্য অঞ্চলের মানুষের কাছেও ফলটির জনপ্রিয়তা ছড়িয়ে পড়েছে। সিলেটে সাতকরা বিভিন্ন বড় মাছ, ছোট মাছ ও মাংস দিয়ে রান্না করা হয়। সাতকরার বুকের টক অংশসহ ছোট মাছ বা বড় মাছ দিয়ে ... Read More »

দুটি পাতা একটি কুঁড়ি, অতঃপর ‘চা’ হওয়ার গল্প

ড. মো. শহীদুর রশীদ ভূঁইয়া আমি গ্রীন টি-এর একজন বিশেষ ভক্ত। এক মগ গরম পানি তাতে এক চিমটে গ্রীন টি। বেশ আয়েশ করে তবে চলে এর পান পর্ব। ডানকান ব্রাদার্সের মাঝদিহি টি এস্টেটে যেয়ে একবার বড় শখ হলো চা কি করে তৈরি করা হয় সেটি ভালো করে দেখে নেয়া। তাত্ত্বিক কিছু ধারণা আমার আগে ছিল বটে, তবে নতুন করে তা ... Read More »

পাটের চা

খোরশেদ আলম জুয়েল: সৈয়দ মুজতবা আলী ‘অদ্ভুত চা খোর’ নামে একটি গল্প লিখেছিলেন। যেখানে চা খেতে না পেয়ে ট্রেনের এক যাত্রী অস্থির হয়ে শেষ পর্যন্ত চা–পাতি চিবিয়ে ,পানি দিয়ে গিলে খেয়ে বলেন, ‘অন্তত জীবনটা বাঁচলো’। কিছুদিন আগে মোশারফ করিমের ‘সেই রকম চা খোর’ বা এই রকম কিছু নামের একটা নাটক দেখলাম। লোকমুখে প্রচলিত একটি গল্প আছে, ব্রিটিশরা প্রথমে ভারতবর্ষে চা ... Read More »

চা শিল্পের শ্রমিকরা এখন বেশ স্বচ্ছল : মো. নূরুল আলম নিজামী, যুগ্ম সচিব

গল্পে উপন্যাসে এবং ইতিহাসের পাতায় চা শিল্পের শ্রমিকদের দুঃখ গাঁথা বিভিন্ন সময় উঠে এসেছে। সদ্য প্রয়াত সব্যসাচী লেখক, কবি সৈয়দ শামসুল হক “প্রথম চুম্বন” শিরোনামে তাঁর একটি গল্পে লিখেছেন, ‘চা শ্রমিকরা সপ্তাহে যে মঁজুরি পায়, তাতে তাদের পেটে তিন দিনের ভাত জুটে না। বাকি চারদিন তারা পেটের ক্ষুধা নিবারণের জন্য চায়ের পাতা সিদ্ধ করে পান করে ক্ষুধাকে মেরে ফেলে কোনমতে ... Read More »

দেশে প্রথমবারের মতো ‘চা প্রদর্শনী-২০১৭’ আয়োজন

এগ্রিনিউজ২৪.কম ডেস্ক : দেশে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হচ্ছে চা প্রদর্শনী। বাংলাদেশ চা বোর্ড এর আয়োজনে ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সেন্টার বসুন্ধরায় ১২ থেকে ১৪ জানুয়ারী তিন দিন ব্যাপী এ প্রদর্শনীর আজ দ্বিতীয় দিন। প্রদর্শনীতে দেশে উৎপাদিত বিভিন্ন ব্র্যান্ড -এর চা প্রদর্শনী, চা উৎপাদন প্রযুক্তি, মেশিনারিজ প্রদর্শন করা হয়। প্রদর্শনীতে মিনি অকশন এর আয়োজন করা হয়। দর্শনার্থীদের বিনোদনের জন্য সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের আয়োজন আছেপ্রদর্শনীতে।ছুটির ... Read More »

১২-১৪ জানুয়ারি ‘বাংলাদেশ চা প্রদর্শনী -২০১৭’

ডেস্ক রিপোর্ট : আগামী ১২-১৪ জানুয়ারি ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সেন্টার বসুন্ধরায় প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হবে ‘বাংলাদেশ চা প্রদর্শনী -২০১৭’। চা বোর্ড এ প্রদর্শনীর আয়োজন করবে। দেশীয় চায়ের ইতিহাস-ঐতিহ্য ও নানা ব্লেন্ড নিয়ে বাংলাদেশে প্রথমবারের মত এ আয়োজনে দর্শক সাধারণ বিনামূল্যে চা’ এর স্বাদ গ্রহণ করতে পারবেন। সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে এবারের মেলায় ৩০টি প্যাভিলিয়ন ও ২০টি স্টল থাকবে। তিনদিন ব্যাপী এ ... Read More »

উৎপাদন বাড়লেও কমেছে চা রপ্তানি

খোরশেদ আলম জুয়েল: কথিত আছে, ব্রিটিশরা চা পানে অভ্যস্ত করতে এদেশের মানুষকে বিনামূল্যে চা খাওয়াতো। তারপর মানুষ আস্তে আস্তে চা পানে অভ্যস্ত হয়ে পড়লো। দেশে গড়ে উঠেছে চা বাগান, সেই সাথে চা শিল্প।এইতো দুই যুগে আগেও বাংলাদেশ চা রপ্তানি করতো। নব্বইর দশকেও বাংলাদেশ ছিল বিশ্বের পঞ্চম বৃহৎ চা রপ্তানিকারক দেশ। এমনকি প্রায় এক যুগ আগেও বাংলাদেশ থেকে বছরে প্রায় তিন ... Read More »

পঞ্চগড়ে চা শিল্পের ভবিষ্যৎ নিয়ে অনিশ্চয়তা

পঞ্চগড়ে চা শিল্পের ভবিষ্যৎ নিয়ে অনিশ্চয়তা সৃষ্টি হয়েছে চাষিদের মাধ্যমে।পাতার মান নিয়ে ক্রয় বিক্রয়ে এ জটিলতার সৃষ্টি হয়েছে। চা চাষিদের মাঝে চলছে এ নিয়ে উৎকণ্ঠা। অথচ বিগত কয়েক বছর ধরেই চা’র আবাদ বাড়ছে এ অঞ্চলে। শিল্পোদ্যোক্তা ও ব্যাক্তি পর্যায়ে গড়ে উঠেছে অনেক চা বাগান। এখানকার বেশিরভাগ বাগানে টোকনাই ভ্যারাইটির টিবি জাতের চা চারা রোপণ করা হয়েছে। কিন্তু বর্তমানে বিটিআরআই উদ্ভাবিত ... Read More »